Cristalico

Ciekawa sprawa, bo w sobotę zadałem brzeczkę właśnie tymi drożdżami (ta sama data, twój browar itp.) i w fermentorze zbyt wiele się nie dzieje. Piana jakaś jest ale ruchu drożdży praktycznie nie widać.

W TB są tegoroczne chmiele z Nowej Zelandii takie jak: Cascade, WAI-ITI, Sticklebract, szyszka Nelson Sauvin. Użyłem jakieś 30 g Sticklebracta w saisonie na whirlpool, tyle że piwo jeszcze fermentuje, jednak zapach jako taki mógłbym określić jako lekko tropikalny, bardziej żywiczny, nieco "catty" jak to mówią za oceanem. Ogólnie szału raczej nie ma.

Witam, wygląda na to że złapałem jakieś stworki w swoim browarze, ale nie do końca wiem co to za diabły. Może spotkaliście się kiedyś z czymś podobnym. Póki co wydaje mi się że są to dzikie drożdże a winny temu jest kranik/rurka do rozlewu/fermentor do rozlewu lub butelki które być może nie do końca się odkaziły. Niepokojące jest to że podobne objawy można zaobserwować w kilku poprzednio uwarzonych piwach, z tym że najnowsze ma już dość konkretne oznaki zakażenia. Nie wiem czy dodane zdjęcie będzie w jakikolwiek sposób czytelne, ale widać tam takie jakby paski jakiś stworzeń. Piwo po otwarciu pachnie tak jak po fermentacji, natomiast te butelki w których zakażenie widać mocno (osad na ściankach i pływające w całym piwie farfocle) mają tendencję do wyłażenia z butelki (gushing). Ogólnie tak jak wcześniej napisałem, piwa smakują i pachną w miarę poprawnie, ale zastanawia mnie czy wypicie takiego nie spowoduje jakiś konsekwencji zdrowotnych. Edit: Dodam jeszcze zdjęcie najbardziej zainfekowanej butelki, widać mniej więcej że w całym piwie unoszą się takie drobinki, które przylepiają się również do ścianek. Piwo jest po "cold crashu" i przez pierwszy tydzień refermentacji było bardzo klarowne. Drożdże to WLP005.

Niestety, formularz na chwilę obecną nie pozwala na zgłaszanie piw na raty ani późniejszą modyfikacje zgłoszenia. Jeżeli coś trzeba zmienić to prośba o maila na adres admin@pspd.org.pl z prośbą o usunięcie poprzedniego zgłoszenia. Po usunięciu i potwierdzeniu będzie można ponownie zgłosić piwa. Mail z prośbą o usunięcie zgłoszenia musi być napisany z tego samego adresu, jaki był podany w formularzu. Jednak wszystko jest w porządku, jedynie Gmail mi zrobił psikusa i umieścił wiadomości w Spamie

Wczoraj wypełniłem formularz zgłoszeniowy na jedno piwo, dziś na drugie, ale na maila nic nie przychodzi. Jutro chciałbym wysłać swoje piwa, można do nich dołączyć to co się generuje po wciśnięciu przycisku "Drukuj" zaraz po rejestracji piwa? Czy muszę czekać na maila?

Trochę po czasie, ale dopiero wczoraj przyjechałem do domu i mogłem ogarnąć paczkę. Potwierdzam, paczka dotarła szczęśliwie, wszystko zapakowane profesjonalnie, nagrody super, także wszystko tak jak ma być Mam jeszcze pytanie odnośnie tych bonów na zakupy w sklepach internetowych. Na jakiej zasadzie mogę z nich skorzystać? W paczce tych bonów nie było, także zapewne mają one inną formę. To mój pierwszy konkurs także jeszcze nie jestem obeznany w takich kwestiach

Niesamowite, pierwszy konkurs i od razu wygrana. Cieszę się niesamowicie że Dubbel smakował oceniającym. Daje to niesamowitą motywację do dalszego warzenia W kolejnej edycji konkursu, mam nadzieję, również wezmę udział. Co do nagród, nie wiem co napisać, normalnie kosmos nigdy nie sądziłem że uda mi się spróbować Westvleteren 12, a tu proszę. PS. Witam wszystkich na piwo.org.