Greenboy
-
Postów
39 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Greenboy
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Greenboy odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Lugola nie jest fioletowa a przynajmniej nie powinna być. Trochę mało wody może dlatego się jeszcze nie zatarło. Sprawdź ten twój wskaźnik jak reaguje na mące ziemniaczanej. -
Nie bardzo rozumiem dlaczego 5 dni cichej to niby jakiś głupi pomysł, oczywiście jeśli burzliwa została poprowadzona do końca i jest po fermentacji. Ja teraz nachmieliłem na zimno i po 5 dniach w butelki bo blg cały czas bez zmian.
-
Może źle "instalujesz" tęże pończoszkę? Zakładaj na wylot wężyka (na końcu w wiadrze do rozlewu, a nie na tym, którym zasysasz) i zrób "zwis" - wtedy chmieliny będą mieć miejsce, żeby się gdzieś zbierać, nie zatykając przy tym wężyka. No i oczywiście najlepsza pończocha jest taka śmigana - tylko bez zegarków Zrobiłem tak jak piszesz ale mimo to rurka się w końcu zatkała. Może zrobiłem za mały zwis hehe .
-
Ja mam problem z przelewaniem piwa po chmieleniu na zimno, raz przelewałem przez pończochę a raz filtrowałem przez druciak, niestety w obydwu przypadkach rurka zatkana i musiałem przelewać na raty. Z druciakiem to w ogóle była tragedia, może dwa litry przelałem i już nic nie chciało lecieć.
-
[WODA] Profile, modyfikacje, odwrócona osmoza itp.
Greenboy odpowiedział(a) na Łukasz temat w Wsparcie piwowarskie
Jutro będę warzył AIPA, mam raczej miękką wodę. Może mi ktoś obeznany w modyfikacji parametrów wody podpowiedzieć ile sypnąć gipsu piwowarskiego na 20 litrów wody. Link do parametrów wody: http://www.mpwikmyslowice.pl/pl/woda/parametry-wody -
Skoro NaOH to środek bardziej myjący niż dezynfekujący to dlaczego jest tak bardzo zalecany przez Ciebie Undeath do używanie po infekcji w piwie?
-
Jeszcze mam pytanie co do NaOH. W poradniku stosowania jest napisane, że musi mieć kontakt z powierzchnią czyszczoną przez 30 minut, a w innym akapicie, że najwygodniej stosować 3,4 litry wody. Tu nasuwa mi się pytanie czy musze w takim razie zalać cały fermentor czy wystarczy te 4 litry i trząchanie fermentorem co jakiś czas? Nie było pytania, sorry znalazłem odpowiedz.
-
Warka była z zacieraniem także pewnie poleci w kanał ehhh, szkoda tylko czasu poświęconego na butelkowanie O ile da się to nawet pić to zapach jest odpychający, zresztą jakbym chciał pic mało smaczne piwo to bym poleciał po gronie a nie bawił się w warzenie. Jeszcze mam pytanie co zrobić z butelkami po tym piwie, potrzebne są jakieś specjalne zabiegi czy normalne mycie i dezynfekcja np. piro wystarczą? Planuję dzisiaj kupić jakiś tani ace i zalać tym fermentory i rurki. Ile czasu trzymać to zalane? Chlor usunie też zapach z fermentora? Nie chce uzywać na razie sody kaustycznej bo znając moje szczęście jeszcze się tym poparze .
-
Czy infekcja zawsze objawia się jakiś wizualnym "efektem" tj. nalotem czy błoną? Uwarzyłem stouta który od samego początku coś mi nieciekawie smakował (lekko winny smak) i pachniał ale nigdy nic nie pojawiło się na powierzchni. Teraz po butelkowaniu po 5 dniach otworzyłem jedną butelkę i niestety zapach nieciekawy a w smaku dziwnie gorzkie, coś tam majaczy paloność ale raczej jest to przykryte bardzo dziwnym zapachem którego nawet nie potrafię opisać. Piwo jest nagazowane ale nie przegazowane także nie mam pojęcia jakiego typu to infekcja. Zabieram się za kolejne piwo i nie wiem czy muszę moje fermentory potraktować np kretem czy solidne mycie i piro na kilka godzin wystarczą?
-
Podepnę się pod temat. W sobotę będę warzył AIPA 16 BLG, a kupiłem tylko jedną paczkę US-05 bo wyczytałem na innym forum, że jedna uwodniona paczka powinna spokojnie wystarczyć nawet na większy ekstrakt niż 16 BLG. Teraz tu czytam, że jedna paczka może nie starczyć nawet 10 litrów przy 15 BLG. Może mi ktoś rozeznany napisać jak to na prawdę jest?