Witam wszystkich
Otóż po sporej przerwie chciałbym stworzyć kolejną moją warkę. Dwie pierwsze nie wyszły, choć na szczęście widać progres
W piwnicy pozostały mi takie oto słody, chmiele:
Pilzneński 2,65 kg
Monachijski typ I 1 kg
Caramunich typ I 0,5 kg
Carahell 0,55 kg
Wędzony 0,75 kg
Cascade 30g (granulat)
Brewers Gold 30g (granulat)
Tettnanger 30g (granulat)
Saaz 30g (granulat)
Marynka 50g (szyszki)
Lubelski 50g (szyszki)
Podejrzewam, że zmieszanie wszystkiego nie jest dobrym pomysłem ze względu na słód wędzony. Wydaje mi się również, że bez wędzonego słodu będzie za mało
Bardzo proszę o pomoc. Drożdże jakie mam to US-05.
PS W pierwszych dwóch warkach pojawił mi się problem ekspresowego "wygazowania się" piwa. Zaraz po otworzeniu, piwo zaczęło błyskawicznie wypuszczać gaz tworząc wielką pianę, po chwili jednak zostawało zupełnie nienagazowane. Co robię źle?
PS2 Podejrzewam, że takich tematów było mnóstwo i chętnie ich poszukam, proszę tylko o nakierowanie pod jakim hasłem.