Zaczynam dopiero swoją przygodę z domowym piwowarstwem. I muszę przyznać że jest to mega wciągające i przyjemne Postanowiłem że mimo początków, to i tak zacznę opisywać moje postępy.
Spis warek:
1. Pale Ale - 11* Blg/ 4,8% alk
2. Oatmeal Stout - 13* Blg/ 5,2 alk
1. Pale Ale
Na początek chciałem zacząć od czegoś łatwego, by nabrać doświadczenia.
Również na starcie zaopatrzyłem się w dwa zapakowane zestawy surowców słodowanych w browamatorze.
Słód Pale Ale Wayermann 3,8kg
Słód Carahell 0,2kg
chmiel East Kent Golding 30g
chmiel Fuggles 30g
Safale S-04
Zacieranie w 13l. Temperatura 68*
Gotowanie 65
EKG 30g 10 min
Fuggles 20g 45 min
Fuggles 10g 60 min
I przez brak doświadczenia z 11 Blg wyszło mi 8 Blg. Wyszło trochę wodniste, nie powiem. i mętne ale też nie za bardzo.
Ale innych wad nie wyczułem. Muszę przyznać szczerze że wiem co zrobiłem źle, i przy kolejnej warce nie popełnię tych błędów