Z zasypu wychodzi ok 15Blg przy 25L to trochę za mało jak na imperial, przy 20L masz już bliżej 19 i to już mocny stout. Jak coś to podbij trochę ekstrakt cukrem. 300g cukru podbije ci ekstrakt o trochę ponad 1 blg, będzie już powyżej 20. Palonych też trochę za mało. Wychodzi ok 46EBC. Ja bym celował min 70-80 żeby oddać charakter mocnego stouta. Zwiększ trochę ilość słodów palonych, np. o 200g palonej pszenicy lub jęczmienia. Jak chcesz użyć S-04 to daj dwie uwodnione saszetki. Zacieraj na wytrawnie 65oC, potem zrób mashout w wyższej temperaturze np 80oC. Jak to twoja 5 warka to przy większym zasypie możesz mieć problemy z filtracją, chociaż tu nie powinno być tragedii. Życzę powodzenia.
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
Kazad przyznał(a) reputację dla Wojen w Smoked Imperial Stout - Prośba o pomoc