dora
-
Postów
1 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
Słody specjalne, książki
w Surowce
Opublikowano
Witam
Piszę pracę inżynierską na temat tego jak pozyskiwać wyciągi barwiące ze słodów specjalnych. Czy zna ktoś może jakieś książki które szczegółowo opisują słody specjalne ? Chodzi mi głównie o ich skład chemiczny. Jak do tej pory nie znalazłam żadnych podręczników które skupiałyby się głównie na tych słodach..