vooyeq

Mam warunki jakie mam, staram się wycisnąć jak najwięcej  (gar 40L, fermentory c.a. 34L).

S-04 spacerują i poraz kolejny nie zawiodły

Solidnie się integrowały, co w połączeniu z butelką PET narobiło hałasu.

Na drugi rzut pójdzie Gozdawa CBW, te były spokojniejsze i spacerowanie nie występowało.

Witam,

W zeszłym sezonie moje uwodniodne S-04 wybiły dekiel fermentora i zafundowały mu lewitację (30L, 15BLG, ok. 2cm nad fermentorem, bez infekcji , temp. otoczenia 18st ). Tym razem postanowiłem skorzystać ze znanego patentu zamiany rurki fermentacyjnej na wężyk umieszczony w pojemniku z wodą.

Pech chciał, że byłem już trochę owego wieczora, a zatem bez specjalnego zastanowienia drapnąłem plastikową butelkę, wyparzyłem wężyk, zamontowałem toto, szczelnie domknąłem fermentor i... całą noc chłopcy co 2min serwowali mi hałaśliwą rozrywkę:

http://mcrow.usermd.net/s-04.mp4

Następnym razem wezmę słoik

Dzięki.

Nigdy nie sądziłem, że bardziej będzie mnie interesować skórka, niż /wnętrze/ pomarańczy 

Surowce już jadą

Skoryguję posta, może komuś się przyda.

--

33L - 12,5BLG

---

pilzneński 3.00kg
pszeniczny 1.80kg
platki pszenne 2.00kg

perle 40g, granulat

curacao 20g
kolendra 10g
skorka z 8 swiezych pomaranczy

--

skleikować płatki
64C - 70 min
72C - 20 min
78C -5 min

--

25g perle - 60min
15g perle - 15min

20g curacao - 10min
10g kolendra - 5min
skorka z pom. - 5min

--

1 paczucha uwodnionych drożdzy - Gozdawa Classic Belgian Witbier (CBW)

Witam,

Prośba o weryfikację poniższej receptury w stronę Witbiera.

Na kolendrze specjalnie mi nie zależy, celuję w smak i aromat pomarańczy.

--

33L - 12,5BLG

---

pilzneński 3.00kg
pszeniczny 1.80kg
platki pszenne błyskawiczne 2.00kg

perle 40g, granulat

curacao 20g
kolendra 10g
skorka z 4 swiezych pomaranczy

--

50C - 30 min [ bez kleikowania, cały zasyp ]
64C - 70 min
72C - 20 min
78C -  5 min

--

25g perle - 60min
15g perle - 15min

20g curacao  - 15min
10g kolendra - 10min
skorka z 4 pom. - 10min

--

1 paczucha uwodnionych S-33
 

--

Nie orientuję się też, czy filtracja z taką dawką pszenicy nie spowoduje rozstroju nerwowego [ filtrator z oplotu ] ?

Wszelkie sugestie mile widziane.

Dzięki, pozdrawiam.

vooyeq

AIPA 29L

Stout owsiany 32L

Blond 32L

----

Razem: 1412L