-
Postów
5 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez vooyeq
-
-
Witam,
W zeszłym sezonie moje uwodniodne S-04 wybiły dekiel fermentora i zafundowały mu lewitację (30L, 15BLG, ok. 2cm nad fermentorem, bez infekcji , temp. otoczenia 18st ). Tym razem postanowiłem skorzystać ze znanego patentu zamiany rurki fermentacyjnej na wężyk umieszczony w pojemniku z wodą.
Pech chciał, że byłem już trochę owego wieczora, a zatem bez specjalnego zastanowienia drapnąłem plastikową butelkę, wyparzyłem wężyk, zamontowałem toto, szczelnie domknąłem fermentor i... całą noc chłopcy co 2min serwowali mi hałaśliwą rozrywkę:
http://mcrow.usermd.net/s-04.mp4
Następnym razem wezmę słoik
-
Dzięki.
Nigdy nie sądziłem, że bardziej będzie mnie interesować skórka, niż /wnętrze/ pomarańczy
Surowce już jadą
Skoryguję posta, może komuś się przyda.
--
33L - 12,5BLG
---
pilzneński 3.00kg
pszeniczny 1.80kg
platki pszenne 2.00kg
perle 40g, granulat
curacao 20g
kolendra 10g
skorka z 8 swiezych pomaranczy
--skleikować płatki
64C - 70 min
72C - 20 min
78C -5 min
--
25g perle - 60min
15g perle - 15min
20g curacao - 10min
10g kolendra - 5min
skorka z pom. - 5min
--
1 paczucha uwodnionych drożdzy - Gozdawa Classic Belgian Witbier (CBW) -
Witam,
Prośba o weryfikację poniższej receptury w stronę Witbiera.
Na kolendrze specjalnie mi nie zależy, celuję w smak i aromat pomarańczy.
--
33L - 12,5BLG
---
pilzneński 3.00kg
pszeniczny 1.80kg
platki pszenne błyskawiczne 2.00kg
perle 40g, granulat
curacao 20g
kolendra 10g
skorka z 4 swiezych pomaranczy
--
50C - 30 min [ bez kleikowania, cały zasyp ]
64C - 70 min
72C - 20 min
78C - 5 min
--
25g perle - 60min
15g perle - 15min
20g curacao - 15min
10g kolendra - 10min
skorka z 4 pom. - 10min
--
1 paczucha uwodnionych S-33
--
Nie orientuję się też, czy filtracja z taką dawką pszenicy nie spowoduje rozstroju nerwowego [ filtrator z oplotu ] ?
Wszelkie sugestie mile widziane.
Dzięki, pozdrawiam.
vooyeq
-
AIPA 29L
Stout owsiany 32L
Blond 32L
----
Razem: 1412L
S-04, czyli wycieczkowicze w akcji
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Mam warunki jakie mam, staram się wycisnąć jak najwięcej (gar 40L, fermentory c.a. 34L).
S-04 spacerują i poraz kolejny nie zawiodły
Solidnie się integrowały, co w połączeniu z butelką PET narobiło hałasu.
Na drugi rzut pójdzie Gozdawa CBW, te były spokojniejsze i spacerowanie nie występowało.