fiolka1305

aa czyli sama technologia produkcji, bez pomieszczeń itp?

 

pomieszczenia tez... ale rysunek nie jest jakis na poziomie takim jak na budownictwie... poprostu zaznaczone co gdzie jest, odpowiednia skala i glowne elementy narysowane rowniez w skali czyli wedlug schematu technologicznego warzelnia itd zuzycie energii, scieki .. wszystko musi byc

Część przydatnych informacji znajdziesz w książce W.Kunze "Technologia piwa i słodu" od strony 603

juz mam ksiązeczke, tego potrzebowalam dziekuje bardzo

aa czyli sama technologia produkcji, bez pomieszczeń itp?

pomieszczenia tez... ale rysunek nie jest jakis na poziomie takim jak na budownictwie... poprostu zaznaczone co gdzie jest, odpowiednia skala i glowne elementy narysowane rowniez w skali czyli wedlug schematu technologicznego warzelnia itd zuzycie energii, scieki .. wszystko musi byc

Jakie to studia? Budownictwo czy architektura?

technologia zywnosci

Tu nie ma żadnego inwestora ... prace pisze o tym mam z góry dany temat, fundusz nieograniczony ;D czy moj projekt bedzie oplacalny czy nie to sie nie dowiem.. no moze jesli sama kiedys otworze musze zrobic wstepne kalkulacje rysunek tylko wlasnie nie wiem czy dobrze zrobilam... poszlam bardziej w strone browaru restauracyjnego gdzie piwo warzone jest na oczach klientow, reszta procesu odbywa sie w innym pomieszczeniu...produkcja 1000hl rocznie.

Szukalam w googlach ale z miezernym skutkiem... Bo mam za zadanie zrobic projekt takiego mikrobrowaru tylko tak mysle.. Bo nie jest okreslone czy to ma byc browar restauracyjny czy poprostu mniejszy browar gdzie produkcja bedzie mniejsza niz w przemysłowym ale piwo bedzie butelkowane itd. Ale chyba pojecia mikrobrowar odnosi sie do tego i do tego. Przynajmiej tak mi sie wydaje.. ; / wiec tu chyba ode mnie zalezy tylko czy wykorzystam jakąs gotowa instalacje powiedzmy do 1000hl i zrobie b. restauracyjny czy ten inny... no takie wlasnie dylematy mam

Witam,

Potrzebuje informacji na temat mikrobrowarów. Chodzi mi o konkretne ilosci produkowanego piwa zeby browar nazwac juz mikrobrowarem. Czy pod pojeciem mikrobrowaru mozemy okreslic tez np browar restauracyjny czy np. jest to inne okreslenie browaru rzemieslniczego. Bardzo prosze o odpowiedz

Witam,

Czy posiada ktoś może normatywy do magazynowania surowców przy produkcji piwa czyli chmiel słód itd?