dechmiel

A w ogóle najlepszy jest... miód sztuczny. Serio mówię, tylko 200g na 20L to też trochę mało, następnym razem jak będę robił, dam 400g.

Czy ktoś jeszcze ma może jakieś doświadczenie w zastosowaniu miodu (sztucznego) do fermentacji butelkowej? W weekend rozlewam gąsior z cichej i wolałbym za jakiś czas nie zbierać piwa ze ścian po zastosowaniu takiej dawki miodu na warkę. Czy faktycznie wydajność miodu jest dużo niższa, niż np. glukozy?

Moim zdaniem trochę za grubo śrutuje. Łuska faktycznie bardzo ładna, ale widać trochę tylko przepołowionych a nawet całych ziaren. Myślę, że trochę go możesz przykręcić.

Dodam, że w wyniku śrutowania powstało także sporo proszku o znacznie bardziej miałkiej strukturze. Ten opadł na dno woreczka. A poza tym chciałem pochwalić się właśnie dobrą łuską, którą chyba najtrudniej otrzymać z takiego młynka. Można powiedzieć, że produkt tego młynka ma różne frakcje. Zdjęcia ilustrują tę górną, ewentualnie środkową.

Na pełny test wydajności przyjdzie Wam trochę poczekać - śrut na kolejną warkę już mam od kolegi, a potem może będzie chyba mała przerwa w produkcji (będzie tego 8 skrzynek w piwniczce i braki w butelkach)

Witam szanownych forumowiczów-piwowarów !

Po kilku tygodniach intensywnego czytania o tym, co macie do powiedzenia teraz i ja postanowiłem podzielić się moim doświadczeniem.

Po 8 warek z brewkitów przyszedł czas na zacieranie. A ponieważ mam dostęp do taniego słodu w ziarnie, jakiś młynek okazał się koniecznością. Po zapoznaniu się z Waszymi uwagami poszukałem na allegro i znalazłem (oraz nabyłem) niemiecki młynek GALA GG 120 (gdyby link do aukcji nie był już aktywny, poszukaj po tym modelu).

http://www.allegro.pl/item725786596_promocja_zarnowy_mlynek_do_kawy_gala_gg120_okazj.html

Dzisiaj rano został mi on dostarczony. Oczywiście nie byłem w stanie czekać do kolejnej warki, więc go przetestowałem na 2 posiadanych obecnie słodach: caraaroma i melanoid. Oto wyniki, wykonane na najgrubszym ustawieniu żaren (regulacje jest płynna poprzez dokręcanie całego podajnika kawy).

Ogólne moje pierwsze wrażenia:

- jest mniejszy niż się wydaje ze zdjęcia (25 cm wysokości)

- trochę głośny (silnik wysokoobrotowy)

- pojemność pojemnika dostawczego - max 300 g ziarna, odbiorczego - max 150 g śruty

- trochę pyli na zewnątrz wokół pojemnika odbiorczego

- duża wydajność (300 g ziarna mieli w ok. 1 min)

- maksymalny czas pracy (wg instrukcji) - 3 min, po czym wymagana jest przerwa 30 min na ostudzenie silnika

- posiada wyłącznik czasowy, wyskalowany w ilości filiżanek kawy

- i najważniejsze - ziarnistość śruty jest chyba odpowiednia, chociaż praktyka oceni to za tydzień

Wg mnie za tę kasę był to dobry zakup.