laser

Podpisuję się również pod petycją.

@ laser - Z RISa goryczka schodzi bardzo szybko. Najmniej ile dałem to było 80g Magnum. Za mało, po pół roku została śladowa ilość goryczki. Znaczy wyczuwalna, ale określił bym ją , że jest na poziomie Okocim Porter albo i niżej. Do następnego poszło już 120g, a do następnego 150. No i ten do którego poszło 150 g po 3 miesiącach ma goryczkę w sam raz jak dla mnie. Marynki trzeba by sypnąć jeszcze więcej i tu już zachodzi obawa,że nie bardzo do takiego chmielenia się nadaje, dlatego właśnie poleciłem się uśmiechnąć do czegoś amerykańskiego ze sporą ilością a-kwasów.   Edit - jeszcze w kwestii tego,że program wyliczył 120 IBU - wskazania programu należy traktować orientacyjnie i bardziej wiarygodne są dla mniej ekstraktywnych piw oraz bardziej typowych ilości chmielu. Powyżej 100 -iluś tam IBU dalsze sypanie chmielu nic nie daje, żadna brzeczka tego nie "przyjmie" Z programu może wychodzić nawet 200 IBU, ale faktycznie będzie znacznie mniej. Druga sprawa to że gęsta brzeczka słabo ekstrahuje chmiel, zatem to że teoretycznie powinno być ponad 100 IBU nie znaczy nic. Trzecia sprawa to jest to co pisałem - w tak mocno słodowym piwie jakakolwiek chmielowość niemal w oczach znika. Nawet nie dlatego,ze IBU jest mniej, ale zaczyna wychodzić coraz więcej smaków słodowych, które wszystko przykrywają. W efekcie nawet jak masz coś pod 100 IBU to gęby raczej nie wykręci. Uważam,ze do RISa spokojnie należy sypnać ponad 100g.  

Tak jest, następnym razem pójdę też tą drogą i sypnę tego więcej. Dzięki

Dla mnie to nie ma problemu, nawet bez atestu jest lepsze bo tańsze

 

poszukaj rozwiązania WiFi Grzesia Malinowego Malinowy Jęczmień

 

 

Ja korzystam z tego sterownika i jestem bardzo zadowolony. Temperaturę fermentacji mogę sprawdzić na bieżąco przez Internet. Z serwisu Thinkspeak, który odbiera wskazania sterownika łatwo można wyciągnąć wykresy temperatury...

Wykorzystuję go także przy zacieraniu. Dzięki temu nie muszę korzystać ze zwykłego termometru... 

 

Tutaj masz link do wątku z tym sterownikiem: http://www.piwo.org/topic/19779-lodówka-do-fermentacji-sterowana-przez-wifi/

 

Dzięki wszystkim za pomoc ale ten powyższy wydaje się najlepszym rozwiązaniem!

Ciekawe tylko czy czujnik temp. jest wodoodporny? można go wsadzić bezpośrednio do fermentora lub słoika z wodą?

Witam,

Poszukuję gotowy do użycia termometr do fermentacji, który będzie rejestrował temperaturę całej fermentacji i przedstawiał ją w postaci wykresu oraz będzie miał możliwość podglądu aktualnej temperatury przez neta (opcjonalnie) ?? I żeby nie kosztował fortunę

Pozdr.

Do swojego RISa 26 BLG 15L użyłem chmielu Warrior 17% 100g na 60 min i na początku się trochę przeraziłem bo brzeczka nastawna wydawała się mega goryczkowa ale po za butelkowaniu i spróbowaniu stwierdziłem że mogłem sypnąć jeszcze więcej chmielu na goryczkę, wydaje się teraz dużo słabsza niż przed fermentacją. Program wyliczył mi 120 IBU.

To i to.

Do fermentacji zwykłych górniaków to nawet o 10 stopni w dół proponuje zbić, żeby można byłoby dalej cokolwiek kombinować z piwem.. A leżakowanie też raczej w niższych temperaturach ale to już inna sprawa... Niska temperatura fermentacji to najpierw opanuj wg mnie, a później będziesz się przejmował leżakowaniem. 

Dzięki wszystkim za pomoc! Tak właśnie zrobię niestety spróbuję wymienić ten zasilacz na inny, choć ten wbudowaną regulacją napięcia był bardzo prosty i użyteczny...

Raczej ten wentylator nie haczy o obudowę, już regulowałem wysokość położenia wiatraka za pomocą śrub...

Pozdrawiam.

Sprawdzałeś czy przypadkiem pod większym ciężarem nie odkształca się obudowa mieszadła, blokując wentylator?.

Tak, ściągałem kolbę z mieszadła i dalej się nie kręciło, dopiero ponownie uruchomienie mieszadła (wył/wł zasilacza) odblokowało wentylator. W trakcie zawieszenia wiatraka wydobywa się z niego ciągły cichy dźwięk, jakby był przeciążony. Najbardziej dziwne w tym wszystkim jest to że testowałem to na 3 różnych wentylatorach i tak samo się zawsze zachowuje..

Cześć,

Zrobiłem mieszadło magnetyczne na wentylatorze od komputera, użyłem zasilacza od anteny z regulacją napięcie max do 12V.

Generalnie wszystko ładnie śmiga na 1 litrze wody. Problem zaczyna się jak potrzebuję zrobić większy starter i naleje około 2L wody(dla testu) do kolby, wtedy wentylator popracuje maksymalnie z 3 min. i nagle zwalnia po czym się zawiesza - staje w miejscu.

Testowałem to na 3 różnych wentylatorach i zawsze jest tak samo, na większej ilości wody po krótkim czasie wentylator przestaje pracować..

Jakieś sugestie? Może jaki konkretny wentylator użyć żeby dawał rade? A może coś z zasilaczem ale generalnie na 1L wody kręci się bezproblemowo klika dni...

Pozdrawiam!

Witam,

Na tych drożdżach FM13 zrobiłem RISa 26 BLG i odfermentował mi do 8 BLG (71,2%), fermentacja trwała około 24 dni aż kompletnie zanikła, w między czasie przelałem na cichą.

Zrobiłem starter na mieszadle i zadałem do brzeczki o temp. około 13,5 - 14 C. Drożdże szybko ruszyły i temp. wzrosła do 16 C.

Generalnie drożdże b. dobrze flokulują do dziwnej bardzo zbitej galaretkowatej postaci.

Po tygodniu zacząłem robić IRA 13 BLG na gęstwie po cichej po tym RISie Fermentacja ruszyła po 30h ale dobrze się rozkręciła też w niskich temp. około 16 C.

Ciekawe co z tego wyjdzie...