galadh

Dzień dobry, chciałbym prosić o małą pomoc, dopiero rozpoczynam przygodę z profilowaniem wody, więc na razie to trochę sudoku.

Moje parametry znajdują się tutaj (sekcja "Mokry Dwór") - http://www.mpwik.wro...parametry-wody/

Oprócz tego, zawartość Na to 24mg/l, a zasadowość waha się między 2,5 a 4 mval/l, przyjmuję średnio 3,2 (tzw. myślenie życzeniowe...) co daje - jeśli się nie mylę - jakieś 150ppm

Wrzuciłem wszystko do kalkulatora, jednak nie jestem pewien, czy odpowiednio zaznaczyłem twardość (ma być alkalinity czy bicarbonate?!) oraz dodałem kwas fosforowy i gips (3g). - http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=WM14F67

Najczęściej warzę piwa w przedziale 15-20EBC i IBUs między 30 a 40. Czy tak skorygowany profil zagra czy nie? Co ewentualnie byście polecili zmienić?

I ostatnie - czy najtańsze RO3 (akwarystyczne) zagra w browarze o małym rocznym wybiciu? Nie potrzebuję RO do niczego innego, a warzę piwo raz, dwa razy w miesiącu, więc kwestia wydajności czasowej nie gra wielkiej roli.

Można użyć butli 5 galonowych (18,9l) po wodzie. Wykonane są z poliweglanu i stosowane z powodzeniem w wielu krajach. Używane można znaleźć nawet za 10zł.

Wspaniały temat!

Poszukuję gęstwy do Saisona lub angielskich/amerykańskich Ale (najchętniej WB lub Wyeasta).

Jeśli we Wroclawiu, to odbiorę osobiście, jeśli z reszty kraju, to oddam za wysyłkę

Zaoferować za jakiś czas będę mógł Bretta brux. Trois (WLP644)