Ale jak to grzeć od razu ? to znaczy' date=' ze podczas wysładzania przenosisz ja do drugiego pojemnika i do niego wysładzasz ?
JAk przebiega proces wysładzania u ciebie, mieszasz w trakcie ?
A i jeszcze chciałem zapytać, czy wiążesz tą torbę ? ciekawe jak wygląda sytuacja z temperaruą, czy utrzymuje sie na tym samym poziomie ? pewnie nie będzie jakiejś wielkiej różnicy (nie wiem jak jest duża ta torba) ale wydaje mi się, że wewnątrz, gdzie "kulka" ze słodem jest zbita temperatura może być inna. Ciekawe jaki to wpływ ma na efektywność zacierania. Bo że filtracja może być bezproblemowa, to jestem w stanie uwierzyć.[/quote']
Zaległa odpowiedź:
Grzeje od razu jak wyciągam torbę z garnka w celu obcieknięcia - ciecz łapie w tym czasie temperaturę do ważenia. Potem wrzucam do filtratora z podstawka w środku. Filtrator stoi wyżej od gara, tak że przy wysładzaniu ciecz wpada do kotła. Podczas wysładzania mieszam od czasu do czasu.
Wiąże torbę do gara, nie zbyt mocno, ale wcale się nie zsuwa do gara, nie ma z tym problemu. Torba jest dość duża, tak że zacier leży na dnie torby na całej podstawie gara, bardzo podobnie, jak by jej tam w cale nie było ( spoczywa na podstawce aby nie dotykała dna). Różnica temperatur pod torbą i przy powierzchni to około 4st C.
Nie widzę różnicy w efektywności zacierania z torbą i bez, widzę za to lepszą efektywność czasową na korzyść torby