Komka

Dziwi natomiast opieszałość przy zatwierdzaniu urządzeń ukraińskiego HEIDRICHA SCHULZA.

Zatwierdzenie typu dla zbiorników Schulza już ponoć jest.

Sprzęt z USA, już zatwierdzony przez nasz urząd

http://www.psychobre...ng-systems.html

4 garnki w systemie, dwie warki naraz więc sumarycznie >5hl można zrobić.

Z PsychoBrew z tego co pamiętam zakupiono panel sterowniczy i metalową podstawę. Reszta warzelni została zbudowana (na licencji) przez Darka Piecucha we własnym zakresie. Zbiorniki fermentacyjne i leżakowe są od różnych dostawców, którzy działają na rynku polskim (m.in. Spomasz Zamość).

Kolejne stanowiska do obsadzenia. Piwowarzy są potrzebni w:

1) Gdańsku

2) Rybniku

W Raciborzu jest już podobno kandydat do obsadzenia stanowiska.

Pojawiła się w międzyczasie kolejna oferta pracy. Browar Miejski w Bielsku-Białej (znany też jako Bielitzer) poszukuje nowego piwowara.

Kolejny z planowanych minibrowarów poszukuje kogoś na stanowisko piwowara - praca w Raciborzu.

Nie miałem pojęcia, że oferują to na sprzedaż.

Mają w ofercie chińskie instalacje browarnicze o mocach produkcyjnych: 100, 200, 300, 500, 1000 i 2000 litrów/dzień.

Poniżej plik do ich oferty:

http://rybnicki.com/obrazki/cms/katalog/488933.firma.zalacznik1.pdf

Dane kontaktowe tej firmy to:

Mini Browar Porters

ul. Nowomiejska 22, 44-251 Rybnik

tel. 607 369 923

Browar Z&Z w Wojaszówce (woj. podkarpackie) poszukuje piwowara.

Dla dociekliwych w sprawie sprzętu. W minibrowarze zainstalowana jest warzelnia Speidel Braumeister 200.

http://www.zzbrowar.pl/

Czy ktoś miał do czynienia z importem sprzętu browarniczego z Chin?

W Rybniku jest firma, ktora ma w ofercie sprzęt browarniczy z Chin. W najbliższych tygodniach otwierają swój własny minibrowar restauracyjny (w Rybniku) oparty na instalacji zamówionej i wykonanej wlaśnie w tym kraju. Jak popracuje jakiś czas ten lokal i zainstalowana w nim linia to wtedy się bedzie można przekonać ile to faktycznie jest warte.

Szyszkojagoda, czyli owoc jałowca był częścią piwowarnictwa...

Odnośnie szyszkojagód jałowca to jest styl piwa, który wymaga ich zastosowania. Jest nim sahti.

W 2012 r. w browarze rzemieślniczym Dock Street Brewing Company w Filadelfii podjęto się próby zrobienia takiego piwa na rynek amerykański. Rząd fiński wysłał nawet do USA specjalistę od tego piwa Markku Pulliainena. Przy produkcji użyli gałęzi jałowca i szyszkojagód z krzewu z miejscowego parku. Okazało się, że niestety zdaniem fińskiego piwowara hodowane w Ameryce Północnej jałowce to nie to samo co te z Europy.

Poniżej film na YouTube "Brewing up a sahti":

[media]

Właśnie oglądałem na TVP Historia program o cmentarzu na Powązkach. Niesamowitych rzeczy się dowiedziałem. Leży tam np skromny warszawski profesor matematyki Fryderyk Hauke. Jest przodkiem wielu rodzin królewskich w Europie, praprapra dziadek księcia Filipa, ojca Karola z Windsoru. Żeby było śmieszniej, to dziadek tego Fryderyka był woźnym w sądzie. Takie to korzenie rodzina królewska ma, oburzając się na małżeństwa zawierane z "plebsem".

Szkoda, że przy tej historii zawsze milczeniem pozostawia się co stało się z synem Fryderyka, Maurycym, ktorego córka Julia zapoczątkowała ród książąt Battenbergów (Mountbattenów).

Maurycy Hauke był bohaterem wojen napoleńskich, a później generałem lojajnym wielkiemu księciu Konstantemu, którego podchorążowie-spiskowcy w noc listopadową (29/30 listopada 1830) brutalnie zamordowali pod Pałacem Namiestnikowskim (ob. Pałac Prezydencki w Warszawie), gdy próbował wymusić na nich posłuszeństwo i odwieść od buntu.

Jeszcze fizycznie nie mają zamontowanej instalacji.

A wiadomo kto dla nich będzie warzył i co?

Kto zrobi w Rzeszowie pierwsze piwa to wiadomo ponieważ w przypadku minibrowary.pl jest zawsze tak, że warzy je Andrzej Gałasiewicz. A kto kolejne tego nie wiem. Jeżeli znalazł się już piwowar na etat to najprawdopodobniej będzie robił takie piwa jakie są robione w większości browarów budowanych przez firmę minibrowary.pl.

Ale Gontyniec to chyba jest Czarnków, jaka jest sytuacja z tym Dionizosem, parę piw się piło, a żeby się wstydzić, że takie piwa się warzy, to już degrengolada.

Browar Gontyniec to Kamionka. Browar w fazie realizacji. Budynek zakładu stoi od około roku w środku wsi. Nie ma tam na razie nic poza biurami firmy Gontyniec SA.

Z kolei Gontyniec SA jest właścicielem browaru w Czarnkowie.

W pub'ie BOA też mają rzekomo swoje

W BOA mają piwo z Van Pura (Rakszawa).

Na stronie piszą tak:

Tuż obok restauracji na paterze zlokalizowany jest pierwszy w Rzeszowie mini browar. Został on zaprojektowany tak, aby móc zaspokoić nawet najwybredniejsze podniebienia. W całym obiekcie jest serwowane piwo własnej produkcji. Istnieje również możliwość zakupu naszego piwa na wynos.

 

To już nie rozumiem, mają czy nie mają?

Jeszcze fizycznie nie mają zamontowanej instalacji.

Uwarzam się za kogoś, kto siedzi głęboko w temacie a o nowym browarze w moim mieście dowiedziałem się niestety jako ostatni z głupiej ulotki roznoszonej po mieście

W regionie planowanych jest takich przybytków więcej. Przykładowo w Kozach ma powstać minibrowar, a są także plany otwarcia drugiego browaru restauracyjnego w Bielsku-Białej.

Generalnie województwo śląskie ma tendencje do małego boomu w otwieraniu tego rodzaju dzałałności w najbliższych latach.

A jakie to ma znaczenie dla browaru restauracyjnego ?

Raczej żadne. Chociaż jak tak przyjrzeć się jego lokalizacji to "życzliwi", a zwłaszcza ci wojujący o abstynencję wśród narodu mogliby się przyczepić.

W Chorzowie obok Stadionu Śląskiego będą budować browar. I to jest moim zdaniem ciekawsze wydarzenie niż jakiś jarmark.

A co do Warszawy to potrzebuje ona piwiarnii z prawdziewego zdarzenia. Tego brakuje w śródmieściu tego miasta.

Ci co chcieli coś wiedzieć na temat tego minibrowaru to wiedzieli na długo przed otwarciem

Tak to prawda lokal się nie promował, ale widać takie było założenie właściciela. Nie chciał się widać wychylać w mieście-matce Grupy Żywiec.

Ponoć "Krajcar" ma się promować na facebooku. "Reklamę szeptaną" zrobią mu zapewne również uczestnicy i goście festiwalu Birofilia.

inwestor zamiast wziąć kogokolwiek, próbuje znaleźć piwowara wśród hobbystów. Jak ktoś chce rozwinąć hobby na pracę zawodową to miałby okazję zdobyć trochę doświadczenia i popracować na fajnym sprzęcie.

Znaleźli piwowara. Z doświadczeniem pracy w browarze w Polsce i na Wyspach Brytyjskich.

Szału jednak pewnie nie będzie. To nie piwowar niestety zwykle decyduje o asortymencie, ale właściciel lokalu.

Impreza musiała mieć zapewne znaczący wpływ na dyrekcję. Muzeum Narodowe w Szreniawie postanowiło samodzielnie zająć się produkcją piwa. Plany browaru, który zostanie ulokowany w dawnej gorzelni są dostępne w sieci na stronach tej instytucji.

Trzeba w końcu napisać na piwo.org swojego pierwszego posta.

Konto użytkownika założyłem co prawda już jakiś czas temu, ale jakoś się nim nie interesowałem i jak do tej pory też nie logowałem. Często natomiast bywam i pisuje na browar.biz pod nickiem Pankracy.

Do piwowarstwa domowego na razie mnie jakoś nie ciągnie, ale widząc że polscy piwowarzy-amatorzy powolutku stawiają nieśmiałe kroki ku zawodowstwu stwierdziłem, że trzeba na piwo.org zaglądać częściej. Stwierdziłem bowiem, że może czegoś się ciekawego dowiem. Aktualnie przeglądam tutejsze zasoby.

A zatem... Witam serdecznie.