Grzesznik

@mrmrooz 
Według rozpiski mam zacierać w 68 C przez 60 min . Pilnowałem temp cały czas

@Wuuu
 To było tak Pale Ale 3,3 kg, wędzony 1 kg, Brown 0,3 kg, płatki jęczmienne 0,4 kg  przez 60 min. Dodać Pale Chocolate 0,3 kg i Chocolate 0,3 kg dalej w 68 C przez 15 min . Dodać jęczmień palony 0,4 kg i 10 min . Na koniec podnieść temperaturę do 78 C przez 5 min 
Drożdże standardowo z rehydratyzacją. Wrzątek do szklanki z łyżeczka i  przykrywam fofią. Jak przestygnie  do 30 C wsypuje drożdze i mieszam na gładko (teraz przeczytałem ze lepiej jest odstawić na 15 min i wtedy zamieszać i znów odstawić na 5 min   ). Brzeczka miała 25 C. Napowietrzałem przy zamkniętym szczelnie wieku , potrząsając jak oszołom, góra dół przez 2 min 

@quadi

Mi to piwo fest smakuje nie czuje żeby było jakoś słodkie (ja coca-coli nie pije bo jest dla mnie za słodkie, chyba że z whisky ), Czuć teraz lekką kwaśność i palność. 

Termometr mam żółty z PromoLab . W multimetrze  uniwersalnym mam opcje badania temperatury, porównałem z rtęciowym i przy wodzie pokazują to samo 30 stopni, wsadziłem pod pachę i oba pokazują 35 C -troche mało:P . 

Przy temp 70 C na mierniku , rtęciowy pokazuje 66.

Lepiej kupić jakiś elektroniczny ??
Skodo butelkować to ile dać glukozy ? w recepturze jest 6 g na 1 L piwa

Witam
Uwarzyłem piwo FES z twojbrowar.pl , niby wszystko robiłem według instrukcji i kopyrowych filmików , ale coś nie pykło.
Problem jest taki.
Piwo miało 16 BLG po tygodniu spadło do 12. Po następnym tyg było 10. Zacząłem potrząsać nim i po 2 dniach to samo. Odlałem szklankę dodałem łyżeczkę drożdży do pieczenia i po 3 dniach nic nie ruszyło.
Zlałem piwo do innego fermentora i dodałem nowe drożdże s-05 (takie miałem na zbyciu) . Jak napowietrzałem to piwo się pieniło i gazowało, wiadro puchło jak przy  fermentacji.
Teraz nie ma żadnych oznak fermentacji nie bulka, nie ma piany , nawet wieko jest wklęsłe. Po potrząsaniu żadnej reakcji .

Trzymałem w pokoju w 20-22 stopniach 

Co robić ? 
Szkoda mi go wylewać , dobre jest , palone no i palone jest nie jest kwaśne jak niektóre stoutyy . Jak zawsze nie zaglądam do piwa to teraz co 2 dni sprawdzał BLG i go nie zakaziłem 

Mierzone balingomierzem 10 BLG i refraktometrem 12 BLG po korekcie niby  ze  jest 9,3 

Początek 16 BLg 18 Litrów 
zacieranie w 68 C,  wysładzanie woda 80 C
 Po pierwszych dwóch dniach piania była fest 
Pierwsze drożdże s-04

Większość tematów jest że " ojoj piwo ma 5 BLG, butelkować ??"
A co ja mam zrobić ? Niemożliwe żebym tak słodko zacierał. A nawet połowa piwa nie od fermentował .

56 minut temu, mkrawc napisał:

Albo zrób blow off tube, czyli zamiast rurki włóż kawałek wężyka, a jego drugi koniec włóż do słoika z wodą lub starsanem.

Wysłane z mojego ONE E1003 przy użyciu Tapatalka
 

 Dzięki, twój sposób wydaje się bezpieczniejszy 

Witam

Mam taki problemik. Z rozpędu uwarzyłem drugie piwo, a pierwsze po 7 dniach ma 6 BLG. A zapomniałem, że mam tylko jedna rurkę fermentacyjna (ale 3 wiadra).
Więc, tak sobie myślę że  zrobię dziurkę w pokrywce i wsadzę rurkę z (tą po lewej stronie )i naleje do niej wody. Lub wezmę tą druga  (po prawej )  na prosto i wsadzę jakieś waciki. A wokoło  okleję szczelnie taśmę. Piwo od 9 :00 stoi schłodzone . Będzie to działać ?