Ortal1985

Będą problemy z wysładzaniem pewne...... Zrób IPE bez żyta i więcej chmielu na koniec gotowania minimum kolo 100gram na ostatnie 5 minut bo te ilosci co masz to slabo Fermentacja lepiej 16-18 stopni unikalbym 19+ bo estrow moze sie za duzo pojawic

Raczej w takiej sytuacji trzeba by cały depozyt odświeżyć bo większość piw które tam leżą są mocno chmielone to tak średnio pić ipe po 6 miesiącach leżakowania a niewie czy ktoś oprócz was będzie chętny na wymianki raczej ludzie wymieniają się prywatnie lub spotykają i degustuja

Sam osobiście uwarzyłem 3 warki na herbacie we wszystkich herbata dodawana była na cichą fermentację na około 7dni w ilości od 100 do 200 gr na 25L. Przy 200 gr Earl Greya(Twinnings) do polskiej Ipy efekt był super piękny aromat bergamotki i smak specjalnie użyłem polskich chmieli aby nie zakryć herbaty, natomiast 2 i 3 warka to były double ipy z herbata w tym jedna z Earl Greyem (100gr Twinnings) wyszło bardzo delikatnie herbaciane w sumie amerykańce nie przykryły herbaty do końca ale mogłaby być bardziej wyczuwalna ale duża ilość chmielu nie pozwolila jej wyjść mocno na wierzch natomiast 2 double ipa była z Lapsangiem i tutaj herbata zabila wszystkie chmiele ale efekt mimo wszystko jest niesamowity

Ciekawe, że ci nie wypłynął ale to dobrze. A chmielu było tam dość sporo nasypane ale w sumie piwo już jakos 2 miesiace ma to troche aromaty pouciekały a co do wędzonki to masz racje mimo 25% zasypu to mogłoby być lepiej dzięki za recenzje

O to ciekawe że jeszcze mój weizen tam sie ostał Troche siarkowy był..... drożdze WB-06 a cukru to nie pamietam a w kajeciku nie napisalem Uważaj z BIPą bo może być gaszing!! Ostatnie butelki moje tak miały a ta butelka już tam sporo leży

Uwaga na moją wędzoną Black IPE!! Potrafi wychodzić z butelki!!

Apa od Dowlasza:

Wygląd: kolor złocisty, piana średnia

Aromat: tropiki w tym głównie mango, czuć również sorachi ace który dla mnie daje trochę maślane aromaty i smak

Smak: mango i inne cytrusy i czuć tego sorachi

Goryczka: dobra jak na styl, lekko wyklejająca

Wrażenie ogólne: Dobra Apa z ciekawą kompozycją chmielową, dobre wysycenie, lekko odczuwalna alkoholowość, wytrawna. Gratki dla piwowara

A to już wiem co mi nie pasowało bo ten Columbus jest taki specyficzny i korzenno ziołowe klimaty zapodaje

Dzisiaj z Adamem wpadliśmy do Elysium i pomieszaliśmy trochę w skrzynce

Zabrałem:

APA i Double Outmeal Stout od Dowlasza

Dyniowe od Filipa

Berliner i Herbal IPA od kordasa

Zostawiłem:

2x Chili Milk Stout

1x American Wheat

1x Smoked BIPA

1x Smoked IPA

Tak WB-06 było. Wiem że dużo do poprawki w sumie mam bo to była 1 warka zacierana i jeszcze mało wiedziałem następne będzie lepsze Dzieki za szczerą recke

Dzięki za recenzję W sumie z Earl Graya byłem mega zadowolony a co do BIPA to trochę mi goryczka wyszła nie tak jak chciałem. A piana faktycznie wyszła mega

Szczoch z Browaru XEZ

Po odkapslowaniu 1/3 piwa uciekła do zlewu. Piwo ciemne nie przejrzyste, ładna beżowa piana w aromacie paloność, kardamon, kawa. W smaku natomiast kawa, kardamon i rumianek który dość mocno osiada na języku. Ogólnie fajne piwo z dodatkami

Witam:

Zostawiłem:

3x Earl Grey PIPA

Zabrałem:

Wit i Szczoch z Browaru XEZ

ESB z Browaru Płonia

Jak już to wanilia ale burbońska, co do kokosa to amerykanie polecają go opiekanego wrzucac na cicha. Nie lepiej zrobić coś ciemnego z czekolada i wanilia lub kokosem bo oba w pszenicy to moze byc ciezkie do picia

Browar Gryfus - Imperial IPA

Nie jest to raczej Imperial IPA a bardziej Imperial Red Ipa barwa ciemno bursztynowa może lekko rubinowa, w smaku dominuje karmel, fajny aromat cytrusowo - żywiczny, ładna piana. Ogólnie piwo bardzo pijalne no może brakowało mi trochę goryczki ale dobrze mi się po nim spało

Wild Ale - Kordas

Po odkapslowaniu piwko zaczęło sobie samo powoli wychodzić z butelki ale spokojnie można było opanować sytuacje, bardzo słodki owocowy aromat i smak. Tyle niestety pamiętam bo kartka z recenzja poszła przypadkowo do śmieci

Jak dla mnie super piwo! Więcej takich

Witam! Nie wiem czy to dobry temat ale moja żona wymyśliła sobie, żebym zrobił dla niej coś z wanilia i czekolada i nie może być paloności bo tego nie lubi i w sumie myśle o angielskim porterze albo jakiejś black apie. Czy może ktoś z was ma jakaś ciekawą podpowiedź co do receptury?

Orzech Ejl - Kordas

Barwa ciemno miedziana, ładna drobnopęcherzykowa beżowa długo utrzymująca się piana. Piwo słodowe, z wyczuwalnymi orzechami włoskimi w zapachu wydaje się lekko słodkie po aromacie, natomiast podczas picia wyczuwalna lekka gorycz i kwasność od orzechów. Ogolnie piwo nie dla mnie ale żonie smakowało

 

Witam wszystkich jestem tutaj świeżak Zostawiłem 2 moje pierwsze warki na zacieraniu są to:

 

Browar Akacja

 

13# 2x Black Ipa

14# 2x Rauchweizen

 

zabrałem:

Orzech Ejl od Kordasa

Wild Ale od Kordasa

Imperial Ipa z Browary Gryfus

Smoked Stout od Piotra Dowlasza

O chyba się jutro przejdę po wędzoną pszenicę, ostatnio za mną chodzi

 

Z chęcia wysłucham recenzji

Witam wszystkich jestem tutaj świeżak Zostawiłem 2 moje pierwsze warki na zacieraniu są to:

Browar Akacja

13# 2x Black Ipa

14# 2x Rauchweizen

zabrałem:

Orzech Ejl od Kordasa

Wild Ale od Kordasa

Imperial Ipa z Browary Gryfus

Smoked Stout od Piotra Dowlasza