kma1987

Czyli do wylania?

Cześć, pytanie o biały nalot, który powstaje na powierzchni cydru z gruszek. Cydr przelany na cichą, po ok tygodniu pojawiła się biała obwódka przy szkle, po lekkim zamieszaniu odłączyły się białe farfocle. Pachnie ładnie, gruszkowo, nie próbowałem w smaku. Dzięki za pomoc!

Traktuję to bardziej jako eksperyment. Próbowałem już dodawać laski wanilii na cichą oraz wcześniej macerowaną w burbonie, także na cichą. W obu przypadkach aromat w piwie dość szybko ucieka z czasem. Plan mam taki, żeby dodać 2 takie ekstrakty na 22/23 litry piwa, które planuję butelkować. O masę tych syropów pomniejszę ilość cukru do refermentacji.

Hej, pierwszy post na forum, więc witam wszystkich serdecznie Pytanie mam do wanilii jako dodatku do milk stouta -> co sądzicie o ekstrakcie waniliowym (np Oetcer) dodanym do cukru na refermentację?