daveg

 

 

Witam witam

 

Wrzuciłem wczoraj do kotła coś takiego

2 kg monachijski

1 kg pale ale

1 kg carapils

1 kg melanoidynowy

0,5 kg krótki

 

12,5 blg

 

Chmiel 30g triskel na 60 minut

Drozdze suchary us-05

 

Czy może wyjść z tego coś ciekawego?

To może uratować to piwo , sam wpadłeś na taki zasyp?

 

 

W jaki sposób, bo aż mnie to zaciekawiło...

 

Kolego Daveg, nie wiem skąd taki zasyp ale piwo wyjdzie, na pewno jakieś wyjdzie... Melanoidowy z Caramelpilsem po 1 kg na zasyp 5,5 kg Skąd to do cholery wziąłeś? Czy czytałeś może o słodach i co one dają w piwie? Będziesz miał mega dekstrynowego słodziaczka, mocno karmelowego i ciasteczkowego, jak lubisz takie piwa to czemu nie... ale nie skontrowałeś tego piwa w żaden sposób. Używasz składników na chybił trafił może coś wyjdzie Nie tędy droga! Użyłeś też chmielu Triskel który ma maks 4% ak, po co na co? To chmiel aromatyczny i używa się go na aromat! Ile to będzie miało IBU 12? Przy takim zasypie będzie to słodziaczek... Skup się na fermentacji zapewnij równe warunki i prawidłową ilość drożdży to może coś będzie z tego piwa, minimum 2 tygodnie burzliwej i potem 7-14 dni cichej w jednym fermentorze.

 

I jeszcze jedna rzecz po co się pytasz po fakcie dokonanym czy będzie coś z tego? Piwo po zadaniu drożdży już raczej w żaden sposób nie może być skorygowane.

wyszedł dobry Red z tego 

Czym różni się słód monachijski 'typ I' od 'typ II' ? Nigdzie nie mogę znaleźć takiej informacji.

Tak sam wpadłem lubię eksperymentować zamiar był właśnie taki aby piwo było słodkie tylko właśnie nie wiem czy nie przesadziłem z tym chmielem może jeszcze dorzucić na zimno? po to pytam Dziękuję wszystkim za odpowiedzi

Witam witam

Wrzuciłem wczoraj do kotła coś takiego

2 kg monachijski

1 kg pale ale

1 kg carapils

1 kg melanoidynowy

0,5 kg krótki

12,5 blg

Chmiel 30g triskel na 60 minut

Drozdze suchary us-05

Czy może wyjść z tego coś ciekawego?