-
Postów
15 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Mis__Koralgol
-
-
A jak długo piwo było na burzliwej?
Od 18 grudnia. Będzie jeszcze stało 3 tyg na cichej płatkami.
-
RIS 29 blg zjechał mi do 10 BLG na WLP001 california ale, jak go smakowałem to ma solidną goryczkę która kontruje słodkość. Zlałem to na cichą i myślę czy to nie zbyt płytkie odfermentowanie i czy nie potraktować tego bayanusami? Jak myślicie?
-
WLP001 gęstwa 3 zbiór. Zastanawia mnie czy nie będzie z tego popiołu.
-
Podejmuję się zrobić długo oczekiwanego risa, pytanie do bardziej doświadczonych o sam skład czy nie będzie za bardzo popieliste. Z tego względu że moja wydajność przy piwach ciemnych jest w okolicach 60% jest dużo słodów. Przy tej wydajności wychodzi 35 blg.
Pilzneński 8 kg
Pszeniczny 2 kg
Whisky 2 kg
Monachijski 2 kg
Special B 0.5 kg
Biscuit malt 0.4 kg
Kawowy Castle malting 0.4kg 250
Carafa special 3 0.5 kg
Czekoladowy fawcett 0.4 kg 900EBC
Extra black 0.3kg 1400 EBC
Zacieranie jednotemperaturowo 64-65st dwuraźnie.
-
Cześć wam. Mam problem z ustawieniem garnka w wersji mobilnej.
1. Przy jednych jest napisane BIAB a przy drugich Extract, nie wiem o co z tym kaman.
2.Mash tun volume to objętość samego ziarna?
3.batch Volume to objętość całej brzeczki na raz do gotowania?
Może mi ktoś pomóc to ogarnąć?
-
Nie ma problemu, przekladasz tyle zacieru ile sie da, spuszczasz troche brzeczki przedniej i przekladasz resztę.
Używasz fałszywego dna?
-
Ktoś tam pisał, że po wygięciu podbicie miał 3 - 4 litry.
Zakupiłem metalowe fałszywe dno, ze strony której kolega podlinkował. Tylko teraz się zastanawiam co zrobić przy większym zasypie żeby się zmieściło ziarno.
-
Chyba się pokuszę o to metalowe z tego sklepu.
-
Używałeś tego fałszywego dna z ikei może?
-
Poszkuję fałszywego dna do fermentora z BA.
-
A niby czemu lipa? Strzegom robi dobre słody
Kolegę u góry zrozumiałem jakby coś było nie tak.Chce coś zrobić pierwszy raz, Co Ty o tym sądzisz?Może dodać palony słód do tego jeszcze?
-
Jedyny optymizm że wszystko ze Strzegomia.
Czyli mówisz że lipa z tego?
-
Tradycyjnie stouty zaciera się z ciemnymi od początku. No i dodatek palonego jęczmienia sprawdza się w stoutach doborze.
Nie przejmować się próbą jodową?Czy te słody nie dadzą jakiejś spalenizny jak zasypię od razu wszystko?
-
Dzień dobry wszystkim forumowiczom.
Planuje uwarzyć swoją pierwszą warkę i chcę od razu zacierać stouta. Zależy mi na tym aby miał dużo nut czekoladowych, karmelowych i paloności. Dobrze żeby był delikatny w smaku i chciałbym uzyskać bujną drobną pianę cos jak w piwie murphy's Wymyśliłem więc coś takiego :
Pilzneński 4kg
Monachijski 1kg
Strzegom czekoladowy 300g
Strzegom Bursztynowy 300g
Strzegom karmelowy 300g
chmiele:
Marynka 40g
Lubelski 40g
Drożdże s-04
Zacieranie
60min 66st
10min 72st
Słody ciemne na ostatnie 10 min
Moje pytanie jest tutaj do bardziej doświadczonych piwowarów czy coś z tego wyjdzie:) Będę wdzięczny za wskazówki.
Odfermentowanie RISA.
w Wsparcie piwowarskie
Opublikowano
Już i tak za późno. Zlałem na cichą na 3 tygodnie i zobaczę. Przy zlewaniu trochę napowietrzyło się.