jahro

 

Cytat dosłowny:

• słód pilzneński 2 kg
• pszenica niesłodowana 1,8 kg
• płatki owsiane 0,4 kg
• kolendra 15 g
• Curaçao 20 g
• Chmiel Lubelski, granulat, 25 g

Chmielenie wg instrukcji:

• lubelski 60 min
• curacao i kolendra (pognieciona) 10 min

Wszystko chmieliłem w woreczku muślinowym.

 

I to co czytałem o drożdżach Safbrew T-58 się sprawdza. Jedzą strasznie intensywnie, gaz uchodzi z rurki nie pojedynczymi porcjami, ale ciągłym salwami (pies się wścieka i obwarkuje fermentor, bo stoi niedaleko jego miski). Nie sprawdzałem jeszcze ile zjadły, bo skoro jedzą to i po co Ale jutro zerknę.

 

Cześć,

Wiem że odgrzewany temat, ale dla mnie nowość...

Pamietasz może czy i jak kleikowałeś przenicę? ... czy można kleikować w garze w którym zacierasz i po prostu po skleikowaniu dodać resztę wody, podgrzać i dodać słód.

W jakiej ilości wody zacierałeś i ile mniej więcej zużyłeś do wysładzania? (czy wysładzanie np. do 2blg?)

Z góry dzięki.