maryna_bw

Napisz cos wiecej, jaki szczep ekstrakt i czas fermentacji.

11 blg , fermentowane s-33  10 dni temp 18 stopni potem przelane do balona i dodane Belgian Blend . Po 8 miesiącach dodane 5 kg wiśni . Butelkowane 2,5 miesiąca po zadaniu wiśni. 

Witam,

Dwa miesiące temu rozlewałem krieka . Otworzyłem ostatnio jedną butelkę i w smaku wyraźnie czuć drożdże . Czy z biegiem czasu ten smak drożdżowy będzie malał czy nasilał się ?   

 

Dzięki za szybką odpowiedź, Ja  burzliwą robiłem na s-33 a na cichą dałem Wyeast Lambic Blend. Teraz po 6 miesiącach tak to wygląda.

 

Bez tytułu.jpg

 

WP_20160509_001.jpg

 

Więc, na tych samych co ja. Wygląda zacnie Poczekaj na owoce i będzie ok.

 

Jeśli nie dodałeś płatków dębowych, to możesz to zrobić. Pestki z wiśni również wniosą pożądany aromat i smak.

 

Przy rozlewie dodawałeś świeżych drożdży ??

Witam,

Jak długo można trzymać AIPA w butelach  żeby nie straciło chmielowego aromatu i zapachu ? 

Znajomy twierdzi , że to jest Tichauer z browaru obywatelskiego. Kojarzycie może takie piwo ? Dzięki za wszystkie odpowiedzi. Jak już będę miał to piwo to użyje tych drożdży do refermentacji  i rozleje do butelek. 

A jak dodam gęstwy i rozleje to się nagazuje czy nie ?

Nie mam sprzętu do sztucznego nagazowania. Jedyna opcja to rozlew do butelek.

Witam,

znajomy dostał kega 30l z piwem z lokalnego browaru. piwo jest nienagazowane. Chce przelać je do butelek . Czy jeśli doda drożdże i cukier przy rozlewie to piwo się nagazuje ? jeśli tak to ile drożdży i cukru na 30 l dodać? 

Dzięki za szybką odpowiedź, Ja  burzliwą robiłem na s-33 a na cichą dałem Wyeast Lambic Blend. Teraz po 6 miesiącach tak to wygląda.

Witam,

Mam kilka pytań do tych, którzy robili krieka. Czy wiśnie dodaje się do fermentora, w którym jest osad drożdżowy i na górze błona ,czy przelać klarowne piwo do drugiego fermentora i dopiero wtedy wrzucic owoce ?