Domak

Piwo się zrobiło gorzkie bo już nie ma w nim tyle cukrów jak przed fermentacją. Normalnie, że im więcej drożdże zjedzą tym mniejsza kontra dla goryczy.

Sprawdź jeszcze czy ci termometr nie przekłamuje. Ja przy swojej pierwszej warce błędnie założyłem że pokazuje dobrze. Jak się okazało w zakresie 60-70°C zaniżał o około 5°C. Myślałem, że zacieram w 67°C a było 72°C. Ostatecznie z 13 blg zeszło do 7 na drożdżach S-04. W następnych warkach miałem już sensowne odfermentowanie.