Greg

Tak wszyscy mnie straszyli infekcją, a tu się okazuje, że można i w piwnicy - vide Pavulonek

Reasumując: piwnica, dla pewności fermentor w worku, rurka (wolę w tych warunkach nie ryzykować z niedomkiętym wiekiem), na dwa ostatnie dni przenieść do mieszkania. Tak przy okazji 6te piętro, czyli git bo, ci co są zorientowani to wiedzą, w blokach wyższych niż 4 piętra jest już winda. Dzięki wszystkim za pomoc.

No i w tej piwnicy to chyba od początku z rurką? Szczególnie, że to piwo z niewielkim blg (ok.12)

kluczowa jest temperatura na początku fermentacji.

Dzięki. Na takie właśnie rzeczowe informacje liczyłem. Zrobię jak mi radzicie.

Mam mały dylemat. Chcę uwarzyć piwo z ekstraktów. Zdecydowałem, że poddam je tyko fermentacji burzliwej (2-3tyg) i tutaj zaczyna się mały problem. Mam 2 opcje: albo fermentować w mieszkaniu w bloku (minus jest taki, że tempertura wynosi obecnie ok. 25C), albo po zlaniu do fermentora znieść to do piwnicy (18-20C). I gdzie ten problem, zapytacie. Otóż nie za bardzo widzę możliwość rozlewania do butelek w piwnicy. Jest tam dość brudno (typowa blokowa piwnica) i boję się zakażenia. Jak będę chciał wnieść z powrotem na górę zruszy się osad i piwo będzie mętne. 

Ponieważ jestem początkującym piwowarem proszę o radę bardziej doświadczonych. Którą opcję wybralibyście? A może zaproponowalibyście jakiś inny sposób, o którym nie pomyślałem. Moja poprzednia warka nie była zbyt udana między innymi ze względu właśnie na zbyt wysoką temperaturę.

Cześć,

nazywam się Grzesiek i jestem z Lublina. Razem z kolegą postanowiliśmy, że zamiast wydawać fortunę na dobre piwa możemy wydać ją na sprzęt do warzenia  . Zrobiliśmy dwie warki z brewkitów i nie za bardzo wiemy co z nimi zrobić. Wypić się nie za bardzo da, przecież alkoholu nie wyleję. Na szczęście wiemy już jakie były nasze błędy i  trzecia warka (przynajmniej w planach) zapowiada się obiecująco. Pozdrawiam wszystkich i liczę na miłą współpracę i komunikację.