rwasala
-
Postów
14 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez rwasala
-
-
Pepic - peated ris
Kolor: czarne
Piana: średnio obfita, trwała, drobne pęcherzyki
Wysycenie: średnie, jak na ris moze troszkę za wysokie
Aromat: dym torfowy, palone słody, minimalnie czuć alkohol i chmiele
Goryczka: średnia, krótka, nie zalegająca
Smak: torf mało wyczuwalny (dla mnie na plus), oleiste, dosyć pełne, lekkie akcenty chmielowe. Jestem pod wrażeniem produkcji wlasnego slodu. Według mnie piwo udane.
-
Nie - przynajmniej te z browamatora i centrum piwowarstwa sa szersze u podstawy. Średnica góry jest mniej więcej taka sama ale wieka nie pasuja.
-
pepic - Pacific Hoppy RauchweizenKolor: jasne, zmętnionePiana: obfita, trwała, duże pęcherzykiWysycenie: wysokie, pasujące do styluAromat: bardzo lekka wędzonka, głównie goździki i banany, chmiele nie wyczuwalneGoryczka: niska, ale to w końcu weizenSmak: lekkie, łagodne piwo. Minimalnie kwaskowate, bardzo pijalne. Szkoda, że drożdże całkowicie zakryły chmiele. Bardzo dobre piwo.
-
Whisky Stout - zwyciezca I OKPDKolor: czarne, klarownePiana: średnio obfita, nie trwałaWysycenie: jak na stout'a wysokieAromat: bandaze, szpitalGoryczka: wyczuwalna, nie przesadzonaSmak: torf to jednak nie moje klimaty, piwo raczej do wąskiego grona odbiorców. Dzięki za możliwość spróbowania.
-
Familienbrauerei Schnura - Milk StoutKolor: czarne, klarownePiana: średnio obfita, trwałaWysycenie: jak na stout ciut za wysokieAromat: palone słody, karmeloweGoryczka: średnia, nie zalegającaSmak: przyjemne piwo, jedyne do czego można się przyczepić to kwaśność pochodząca najprawdopodobniej ze słodów palonychMatKus - Piwne WinoKolor: ciemne, klarownePiana: obfita, drobno pęcherzykowa, trwałaWysycenie: niskie, pasujace do styluAromat: alkohol i nuty karmeloweGoryczka: odpowiednia, dobry balans gorycza/słodowośćSmak: bogate, pełne, mocno alkoholowe, pewnie jak by poleżało kilkanaście miesięcy to alkohol by się przykryłQV birra - DubbelKolor: klarowne, ciemno brązowePiana: obfita, drobno pęcherzykowa, trwałaWysycenie: wysokie, odpowiednie, podnoszące pijalnośćAromat: nuty belgijskie, przyprawowe, ostreGoryczka: niskaSmak: bardzo dobre piwo, pijalne, nie czuć alkoholu. Dużo lepsze od tego co wyszło z browaru cieszyn. Najlepsze z opisywanej czwórki. Zachęciło mnie do przetestowania tych drozdzyQV birra - RISKolor: czarne, nalewało się klarownePiana: niska, drobno pęcherzykowa, średnio trwałaWysycenie: średnie, odpowiednieAromat: słody palone, whisky, alkoholGoryczka: nie zalegajaca, gaładkaSmak: pierwszy łyk - rewelacja, później nieprzyjemny alkohol, smakowało jakby ktoś wlał tam whisky. Dobry balans ciało / goryczka
-
Bary - AIPAKolor: jasny bursztyn, mętnePiana: obfita, drobno i średnio pęcherzykowa, trwałaWysycenie: srednie, świetnie pasowałoAromat: ameryka - kwiatki, żywica, grejfrut. Lekko słodkawy. Bardzo przyjemny.Goryczka: wysoka, nie zalegajacaSmak: raczej wytrawne, chmielowy, akcent karmelu. Bardzo udane piwo.Bary - SMASH GalaxyKolor: jasne, opalizującePiana: obfita, drobno i średnio pęcherzykowa, trwałaWysycenie: odpowiednieAromat: słodki, owoce tropikalneGoryczka: wysoka, przyjemnaSmak: pijalne, orzeżwiające, wytrwane, mało karmeloweBary - WitKolor: bardzo jasne, lekko opalizujące, klarownePiana: początkowo obfita i ładna, jednak szybko zaczeła się dziurawić i opadła całkowicieWysycenie: wysokieAromat: goździki, kolendra, drożdze belgijskieGoryczka: niska, pasująca do całościSmak: kwaskowate, wytrawne, wodniste jak to witbierBary - Barley wineKolor: rude, opalizującePiana: prawie brakWysycenie: bardzo niskie, mimo wszystko raczej w styluAromat: przyjemny, słodki, toffi. Szkoda że nie nachmielony amerykańskimi chmielami (no ale w nazwie nie ma "american")Goryczka: średniaSmak: ciężkie, karmelowe, deserowe. Alkohol wyczówalny, rozgrzewający. Piwo raczej na jesień i zimę. Brytyjskie.
-
Jacad - Belgian Special Ale
Kolor: opalizujący bursztyn
Piana: baaardzo obfita (przy nalewaniu do teku z góry zrobiła się sama piana), trwała
Wysycenie: lekko przegazowane
Aromat: średnio ostry, pieprzowy, alkoholowy, lekko owocowy
Goryczka: na pierwszy plan wychodziła gorycz alkoholu, nie za niska nie za wysoka
Smak: jak to belg - kwaskowaty, wytrawny, alkoholowy. Piwo dobre. -
Browar Amberozja - "Walking on a flashlight beam"
Kolor: metne (nalewane z osadem), zachodzace slonce
Piana: trwala, srednio obfita
Wysycenie: srednie, przyjemne
Aromat: bardzo ciekawy, slodki, nie potrafie go nazwac - pewnie to te sorachi ace i mango
Goryczka: wysoka, nie zalegajaca, bardzo dobrze pasowala do reszty
Smak: nie bylem nigdy w azji, ale jakos to piwo mi sie z nia kojazy. Piwo bardzo pijalne a jednoczesnie zlozone i pelne w smaku. Bardzo ciekawe doznanie. Chetnie wypil bym jeszcze kilka butelek
. -
Matkus - AIPA
Kolor: pomarańczowy, opalizujący
Piana: trwała, małe i średnie oczka
Wysycenie: średnie
Aromat: amerykańskie chmiele, przyjemny, trochę karmelu. Szkoda, że piwo miało już 9 miesięcy.
Goryczka: wysoka - niestety ściągająca, garbnikowa (uczucie jak po mocnej zimnej herbacie). Na etykiecie 180IBU.
Smak: przyjemy, chmielowo-słodowy. Udane piwo.
-
QV birra - Choco Stout
Kolor: czarny, klarowny
Piana: niska, drobno pęcherzykowa, dosyć trwała
Wysycenie: niskie - na stout w sam raz
Aromat: kakao, kawa, nutka likieru wiśniowego
Goryczka: niezalegająca, wyczuwalna.
Smak: pełny. Czuć było kawę, kakao, laktozę. Piwo zdecydowanie degustacyjne. Warka trzynasta nie przyniosła pecha.
-
Przemek Młynarczyk - "America Wheat - Citra"
Kolor: bardzo jasny, opalizujący
Piana: drobno pęcherzykowa, trwała - bardzo dobra
Wysycenie: średnie, jak dla mnie "w punkt"
Aromat: po prostu Citra
Goryczka: lekka, niezalegająca , mogła by być wyższa (przynajmniej dla mnie)
Smak: lekkie, lekko cytrynowe. Bardzo pijalne, długo w teku nie przebywało. Udane piwo.
-
Dybidzban 2015 - America Wunderbar
Kolor: bardzo jasne, coś w stylu summer ale (w końcu słód pilzneński i jasna puszka)
Piana: ładna, trwała
Wysycenie: wysokie
Aromat: grejpfrut
Goryczka: słaba, niewyczuwalna
Smak: Bardzo wytrawne, troszkę kwaskowe (pewnie przez wysycenie), sesyjne - jedyny mankament to brak goryczki
.
Kaffir jak i ile dodać?
w Surowce
Opublikowano
W jednym sklepie można przeczytać: piwowarzy z Stone Brewing Company zalecają użycie ok 3g na 19 litrów. Przed dodaniem należy je zalać wodą (tak, aby je tylko przykrywało) a następnie doprowadzić taki wywar do wrzenia. Taką herbatkę ostudzić i dodać do piwa tuż przed rozlewem