kierovnik
-
Postów
10 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez kierovnik
-
Teraz czas na mój "prototyp" Działa na zasadzie chłodnicy przeciwbieżnej jedna w środku są zwoje rurki miedzianej w której płynie brzeczka a przez cały element przepływa chłodna woda prosto ze studni Co do dezynfekcji to wcześniej używałem wężownicy z rurki miedzianej zanurzanej w beczce z woda i do tej pory nie miałem infekcji więc dobrze umyć, przepłukać wrzątkiem i działa jak ta lala. Szykuje się do małej modernizacji mojej chłodnicy, cała będzie ze stali KO z możliwością rozkręcania .
-
Kolego mój patent był taki. Młoto-wiertarka i mocno zaostrzony przecinak do betonu. Po prostu odkuwałem kawałek po kawałku tej gumy. Później szczotka kubełkowa do kwasówki na wiertarkę i wyczyszczone. Wystąpiły oczywiście drobne wgniecenia i otarcia blachy ale efekt wydaje mi się być dobry. Męczarnia jest ale robota do zrobienia. Z powodzeniem użytkuje od pół roku.
-
temperatura leżakowania a nagazowanie
kierovnik odpowiedział(a) na bimbelt temat w Wsparcie piwowarskie
Teraz już jestem mądrzejszy Po obliczeniach wyszło że przesadziłem o niecałą 1/3 z cukrem. Dzięki za link do tego kalkulatora. -
temperatura leżakowania a nagazowanie
kierovnik odpowiedział(a) na bimbelt temat w Wsparcie piwowarskie
Moje ostatnie dwa dolniaki - Pils i Dortmunder tak się wzięły do roboty że teraz piana wychodzi z butelki i trzeba nalewać na dwa razy do kufelka. Trzymałem je w temperaturze 5-8 °C przez jakiś miesiąc. Wydaje mi się że dawka cukru mogła być za duża. Chociaż tak jak zawsze użyłem miarki na 0,5 L. Nie wszystko da się przewidzieć -
Z racji wykonywania warki nr 10 postanowiłem rozpocząć zapiski #10 ALT Wszystko zrobione z zestawu HB ale z małymi zmianami. Słód pilzneński 1.5kg Słód monachijski 3kg Słód karmelowy ciemny Strzegom 0.05 kg (troszkę mniej dla jaśniejszej barwy) Przerwy 65°C - 60 min 72°C - 20 min negatywna próba jodowa 75°C - filtracja Filtracja sprawnie i szybko. Uzyskałem 24 l filtratu 12°Blg Gotowanie 60 min w 5 min 25 g Magnum. Schłodzone do 26 °C zadane drożdże Safbrew S-33. Pięknie fermentuje z rytmicznym bulgotanie w rurce Fermentacja w 19-20 °C
-
Dokładnie tak jak napisał Belzebub - mi nie przeszkadza Czytałem trochę o aluminium i jest ono stosowane nawet w proszkach do pieczenia, środkach przeciw zbrylających (patrz mąka, cukier, sól,itp) w warzywach też się znajduje aluminium z tego co wyczytałem. Póki się nie dorobię kadzi ze stali nierdzewnej to będę taki aluminiowy stosował. Zdjęcia kega po przeróbce a przed czyszczeniem
-
Nie to zdjęcie zamieściłem tylko po to żeby zaznaczyć gdzie wykonywałem cięcia. To nie jest ten mój KEG. Mogłem przez to zdjęcie wprowadzić w błąd za co przepraszam.
-
Na pewno nie jest napisane Dortmunder, jutro sprawdzę. Po czym poznałem:rolleyes: Zajmuje się m.in. obróbką metali różnej maści i rozpoznaje gatunki metali. A upewnił mnie napis "Aluminium" wybity na kegu Jutro wrzucę zdjęcia z efektu przeróbki. Pozdrawiam
-
Keg jest już w klasie kolekcjonerskiej z 1977 roku Jakiś niemiecki - mogę sprawdzić
-
Podpinając się pod temat, dzisiaj zakupiłem kega 30 l okazyjnie tylko że jest aluminiowy ale nie zważając na ten fakt dokonałem odpowiedniej transformacji obiektu na kadź zacierną. Wyglądało to tak- nie wycinałem wieka od góry tak jak koledzy tylko z boku wzdłuż linii krawędzi wieka. Następnie wycinałem wieko od jej spodniej strony. Po pozbyciu się wieka w całości, pozostałą część czyli część z uchwytami przyspawałem z powrotem w swoje miejsce. I ten oto sposób mam piękną kadź i śliczną pokrywkę Dodane zdjęcie jest tylko poglądowe.
-
Też to zauważyłem, płd. Wielkopolska mam nadzieje że nie zostanie piwną pustynią..
-
Witam, witam Jak elegancko, taki fachowiec i to jeszcze pochodzący z Krotoszyna
-
Witam wszystkich, nadszedł ten moment wyjścia z ukrycia i rozpoczęcia działalności piśmienniczej Do tej pory popełniłem 7 warek i wszystkie z zacieraniem. Wciąż jestem początkującym adeptem sztuki piwowarskiej ale prę na przód i mam zamiar trochę rozwinąć skrzydełka... Pozdrawiam wszystkich piwnie i słonecznie