kierovnik

Teraz czas na mój "prototyp"

Działa na zasadzie chłodnicy przeciwbieżnej jedna w środku są zwoje rurki miedzianej w której płynie brzeczka a przez cały element przepływa chłodna woda prosto ze studni Co do dezynfekcji to wcześniej używałem wężownicy z rurki miedzianej zanurzanej w beczce z woda i do tej pory nie miałem infekcji więc dobrze umyć, przepłukać wrzątkiem i działa jak ta lala. Szykuje się do małej modernizacji mojej chłodnicy, cała będzie ze stali KO z możliwością rozkręcania .

Kolego mój patent był taki. Młoto-wiertarka i mocno zaostrzony przecinak do betonu. Po prostu odkuwałem kawałek po kawałku tej gumy. Później szczotka kubełkowa do kwasówki na wiertarkę i wyczyszczone. Wystąpiły oczywiście drobne wgniecenia i otarcia blachy ale efekt wydaje mi się być dobry. Męczarnia jest ale robota do zrobienia. Z powodzeniem użytkuje od pół roku.

Teraz już jestem mądrzejszy Po obliczeniach wyszło że przesadziłem o niecałą 1/3 z cukrem. Dzięki za link do tego kalkulatora.

Moje ostatnie dwa dolniaki - Pils i Dortmunder tak się wzięły do roboty że teraz piana wychodzi z butelki i trzeba nalewać na dwa razy do kufelka. Trzymałem je w temperaturze 5-8 °C przez jakiś miesiąc. Wydaje mi się że dawka cukru mogła być za duża. Chociaż tak jak zawsze użyłem miarki na 0,5 L. Nie wszystko da się przewidzieć

Z racji wykonywania warki nr 10 postanowiłem rozpocząć zapiski

#10

ALT

Wszystko zrobione z zestawu HB ale z małymi zmianami.

Słód pilzneński 1.5kg

Słód monachijski 3kg

Słód karmelowy ciemny Strzegom 0.05 kg (troszkę mniej dla jaśniejszej barwy)

Przerwy

65°C - 60 min

72°C - 20 min negatywna próba jodowa

75°C - filtracja

Filtracja sprawnie i szybko.

Uzyskałem 24 l filtratu 12°Blg

Gotowanie 60 min w 5 min 25 g Magnum.

Schłodzone do 26 °C zadane drożdże Safbrew S-33.

Pięknie fermentuje z rytmicznym bulgotanie w rurce Fermentacja w 19-20 °C

Dokładnie tak jak napisał Belzebub - mi nie przeszkadza Czytałem trochę o aluminium i jest ono stosowane nawet w proszkach do pieczenia, środkach przeciw zbrylających (patrz mąka, cukier, sól,itp) w warzywach też się znajduje aluminium z tego co wyczytałem.

Póki się nie dorobię kadzi ze stali nierdzewnej to będę taki aluminiowy stosował.

Zdjęcia kega po przeróbce a przed czyszczeniem

Nie to zdjęcie zamieściłem tylko po to żeby zaznaczyć gdzie wykonywałem cięcia. To nie jest ten mój KEG.

Mogłem przez to zdjęcie wprowadzić w błąd za co przepraszam.

Na pewno nie jest napisane Dortmunder, jutro sprawdzę. Po czym poznałem:rolleyes: Zajmuje się m.in. obróbką metali różnej maści i rozpoznaje gatunki metali. A upewnił mnie napis "Aluminium" wybity na kegu

Jutro wrzucę zdjęcia z efektu przeróbki.

Pozdrawiam

Keg jest już w klasie kolekcjonerskiej z 1977 roku Jakiś niemiecki - mogę sprawdzić

Podpinając się pod temat, dzisiaj zakupiłem kega 30 l okazyjnie tylko że jest aluminiowy ale nie zważając na ten fakt dokonałem odpowiedniej transformacji obiektu na kadź zacierną.

Wyglądało to tak- nie wycinałem wieka od góry tak jak koledzy tylko z boku wzdłuż linii krawędzi wieka. Następnie wycinałem wieko od jej spodniej strony. Po pozbyciu się wieka w całości, pozostałą część czyli część z uchwytami przyspawałem z powrotem w swoje miejsce. I ten oto sposób mam piękną kadź i śliczną pokrywkę Dodane zdjęcie jest tylko poglądowe.

Też to zauważyłem, płd. Wielkopolska mam nadzieje że nie zostanie piwną pustynią..

Witam, witam

Jak elegancko, taki fachowiec i to jeszcze pochodzący z Krotoszyna

Witam wszystkich,

nadszedł ten moment wyjścia z ukrycia i rozpoczęcia działalności piśmienniczej

Do tej pory popełniłem 7 warek i wszystkie z zacieraniem.

Wciąż jestem początkującym adeptem sztuki piwowarskiej ale prę na przód i mam zamiar trochę rozwinąć skrzydełka...

Pozdrawiam wszystkich piwnie i słonecznie