simonexsp

Czyli powinienem dodac az tyle. Boje sie ze piwo wyjdzie samo z butelek bez mojej pomocy

Wlasnie o to mi chodzi.

Warka standardowo 21 litrow

Temperatura cichej 20c

Kalkulator podaje 260 gram to chyba troszke za duzo

Witam.

Proszba o pomoc.

Zrobil sie weizenbock z zestawow z wlasnym chmieleniem.

Trzeba go rozlac do refermentacji, ale tu pojawia sie problem ile dodac glukozy. Kalkulatory podaj bardzo duze wartosci.

Czy ktos moze podac mi wartosc dla glukozy. Nie chcialbym zeby piwjo wyszczelilo

Pozdrawiam

Poszlo w butle przed chwila, rurka zero ruchu. Blq okolo 3.

Czas pokaze

Znalazlem podejrzanego.

Troche przypomina misia haribo

Ok sa koloru drozdzy ale to nie bardzo jakos mi wyglada na drozdze

Witam

Prosze o pomoc a mianowicie.

Uwarzylem piwo pszeniczne 12 blq, piwo robione z ekstraktow z samodzielnym chmieleniem.

Piwo jest juz na cichej kilka dni, dzisiaj sprawdzalem blq wyszlo dwa wiec niebawem rozlew. Ale zauwazylem ze w piwie plywaja biale czastki, ktore o dziwo nie osiadaja. Raz plyna w gore raz w dol.

Czy to moga byc resztki chmielu ktory dziwnym trafem prsedostaly sie przez siateczke czy cos tam niestety sie dostalo I bedzie problem

Dolniaki sa z brewkita.

Gazdowa.

Pospieszylem sie zgadzam sie.

Rozumiem blad ale czlowiek uczy sie na bledach.

Moje pytanie Jak uratowac jeszcze ta warke.

Dziekuje za odpowiedz.

Tylko czy po przelaniu na fermentacje cicha bedzie wystarczajace stezenie drozdzy zeby jeszcze mialy moc przerobic te cukry ktore zostaly

Baniaczki przeniesione do wyzszej temperatury.

Piwa nie zacieralem poniewaz jest to piwo z brewkitu.

Drozdze dolnej fermentacj jednak nie byly opisane na opakowaniu.

Mam szaszetke jeszcze 34/70 ale prawde mowiac chcialem je zachowac na czeskiego pilsnera bo kolega wraca dzisiaj z Polski I wiezie mi troszke nowych ekstraktow I chmiel.

I jeszcze jedno nurtujace mnie pytanie.

W jakim tempie namnazaja sie drozdze w feermentujacej warce.

Witam

Na poczatku chcialbym sie przywitac.

Rozpoczalem przygode z piwowarstwem troszke temu za mna kilka warek gornej fermentacji. Warze z ektraktow z samodzielnym chmieleniem. Poniewaz mieszkam w Norwegii, mam wspaniale warunki do warzenia piw dolnej fermentacji. Piwniczka ma stala temperature 10 stopni.

Moje pytanie a zarazem prosba o wsparcie:

Wstawilem dwa piwa dolnej fermentacji, bursztynowy kozlak oraz lager, fermentowaly w 10 stopniach przez 11 dni. Blq spadlo do 5 w oby dwoch warkach. Przelalem na cicha I problem pojawil sie. Blq caly czas stoi w miejscu od tygodnia. Nie wiem jak uratowac te piwa.

Czy zostawic dalej w 10 stopniach.

Czy przeniesc do wyzwj temperatury ( mam do wybory 15 lub 20 )

Czy zaaplikowac inne drozdze dolnej fermentacji.

Zgory dziekuje za podpowiedz bardziej doswiadczonych kolegow.