Pewosh

Mam taki model:

http://www.awa24.pl/product-pol-15987-Grzalka-elektryczna-nurkowa-Eliko-GN-2-0-2000W-230V-P-2.html

Przy całkowitej rezygnacji z indukcji planuję dokupić drugą. Brzeczka się nie przypala.

Cześć,

W moim browarze stosuję grzanie elektryczne. Do tej pory była to indukcja + grzałka 2.5kW do wspomagania. Chciałbym zrezygnować z indukcji i przy gotowaniu używać tylko grzałek tak aby nie stawiać gara na płycie. Co polecacie jako podstawkę pod garnek? Idelana była by taka podstawka jak w taboretach gazowych tzn metalowy 'stolik' na nogach.

Poszukaj na forum o skrzyni ze styropianu i ładowaniu jej zamrożonymi petami. Nigdy nie stosowałem bo mam zimną piwnicę nawet w wakacje, ale dużo osób sobie chwali.

Zasyp to:

- pszeniczny 2,5

Temperatur nie podam bo nie mam tego spisanego nigdzie niestety, na pewno 3 przerwy.

Drożdże wb06. Fermentacja 10 dni w temp. otoczenia ok 15C. Kapslowane po kolejnych 4 dniach od końca burzliwej (czyli łącznie 14 dni w fermentorze).

Zeszło z 13 do 2,5 Blg. Chmielone tylko lubelskim. Dodam jeszcze że dość mocno gotuję, mam  odparowanie na poziomie ok 3-4litrów.

Witam wszystkich, odkopie temat

W trakcie filtracji zauważyłem że w w wężyku znajdowało się sporo drobnych pęcherzyków powietrza. Spływająca brzeczka 'bulkała' na całej swojej drodze z kadzi filtracyjnej do zaciernej. Po gotowaniu (piwo to hefeweizen) zauważyłem że kolor jest zdecydowanie za ciemny. Piwo było praktycznie brunatne. Dzisiaj otworzyłem pierwszą butelkę po tygodniu od zakapslowania. Pomijając zbyt ciemny kolor to piwo smakuje dość dziwnie. Otwierałem już wcześniejsze pszenice tydzien po kapslowaniu i piwo jak najbardziej nadawało się do wypicia, a to wylałem. Do czego zmierzam: czy silne napowietrzenie w wężyku przed gotowaniem mogło mieć takie skutki?