Sylwester87

Ja bym Martyną jednak nie chmielił

Kraty czy też transportery do piwa w supermarkecie  8zł sztuka u mnie w Aszan.. (Auchan ale wschód opanował Lublin). Jak podejdziesz do magazynu i zagadasz to dostaniesz nówki sztuki, czasami nawet bez loga KP czy innego eurolagera.

.

Dzięki za odpowiedź. 

Po przeczytaniu 26 stron o myciu i dezynfekcji jednak bym nie zalewał ługiem emalii, pare osób zgłaszało, że zrobiła się chropowata po dłuższym kontakcie (aczkolwiek jak długim nie pamiętam).

Edit:

Kolejne pytanie 

Czy fermentor, (i inne rzeczy ale to na miejscu dokupie za grosze) który ponad pół roku spędził na balkonie otrwarty bez pokrywki będzie się nadawał po nocy w 4% zalewie nadwęglanu? Dwie warki w nim zrobiłęm, porysowany nie nie jest... 

Najbardziej chodzą mi po głowie dzikie drożdze, ale wiedzy mam tyle, że to moje największe zmartwienie 

Witajcie, 

naprawdę szybkie i na pewno glupie pytanie ale czasu nie mam

Emalię mogę zalać na noc nadwęglanem sodu? Chodzi o pozostałości przypaleń po brzeczce.

Pozdrawiam.

Heh a nawet nie zapytałem o miejsce parkingowe i o namioty.. Z tego co zrozumiałem to bez problemów? :>

Raczej nie będzie takiej opcji. Chyba że do zalewu wrzucić

To lipa troche, w lodówce nie mam tyle miejsca, a i tak przez te 150km które mam do przejechania ogrzeje się pewnie, najwyżej schłodze ile moge i w torby termiczne zapakuję

Dzięki za info.

Pytanie: będzie na miejscu możliwość schłodzenia gdzieś własnego piwa? :>

Jednak jadę Zabieram ze sobą skrzynkę piwa i parę butelek wątpliwej warki, może jakiś sensoryk się znajdzie i coś powie

Wybiera się ktoś może z Lublina? :> Zastanawiam się czy się nie wybrać, a jeżeli będę jechał to autem, więc można by się razem zabrać.

Problem rozwiązany. Opisuję ku przestrodze dla potomności.

Wasze sugestie i podpowiedzi cenne i słuszne, ale pierwotną przyczyną wszystkich moich kłopotów był zbyt gęsty zacier. Mój garnek ma jedynie 12,5 litra i próbowałem "wycisnąć" z niego zbyt wiele i zatrzeć 4kg słodów. Taki zacier najzwyczajniej w świecie nie chce cieknąć.

W weekend robiłem stouta zacierając po 3kg. Zacier rzadziutki, złoże ułożyło się pięknie w 15 minut. Filtracja w tempie 1l/min przyjemna i bezproblemowa.

Ja mam gar 14l i też zdarzyło mi się gęsto zacierać bo chciałem jak najwięcej wyciągnąć, ciężko było mieszać, ale problemów z filtracją nigdy jeszcze na szczęście nie miałem. IMO, tak jak pisał redlum to nie to..

Można też zebrać w fazie wysokich krążków podczas burzliwej z góry.

https://www.olx.pl/oferta/chmiel-do-piwa-dla-piwowarow-domowych-CID628-IDlxlIi.html#

Kupił może ktoś ten chmiel? :>

Jak nie miałem chłodnicy to gar 15l w którym warzyłem wkładałem do fermentora 30l + podbicie pod gar żeby gar się nie utopił. Wypełniałem fermentor zimną wodą z kranu, słuchawke z przysznica kładłem na pokrywce od gara i ustawiałem minimalny strumień, a kranikiem tak regulowałem wypływ wody, żeby cały czas było max w fermentorze. Około 150 litrów wody i 2-3 godzin ale brzeczka miała te 17 stopni.

Polski Cascade robi robotę za bardzo przyzwoitą cenę

Napisałeś, że boisz się butelkować po cichej, więc błędnie założyłem, że przelałeś za wcześniej do drugiego wiadra. Mój błąd, nadinterpretacja, bardzo dużo ludzi za wcześnie przelewa piwo i stąd moja pierwsza diagnoza niedofermentowania

Po jakim czasie oddzieliłeś piwo od drożdzy? 

I w ogóle po co?

Sam śrutowałeś czy sklep? Coś mi się nie widzi tylko w tym śrutowaniu  

https://www.google.pl/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiwwYSEjebTAhWBkywKHY_jBcgQjRwIBw&url=http%3A%2F%2Fwww.wykop.pl%2Fwpis%2F16005363%2Foczu-kapiel-to-jedna-z-pieknych-rzeczy-jakie-spotk%2F&psig=AFQjCNFes8CItNdtFitaMs01Am6J9J-fPQ&ust=1494532357268657

po tej brzęczce polecam.

Skoro piszesz, że temperatura brzeczki jest wyższa niż otoczenia to znaczy, że fermentuje? Czym to sprawdzasz?  Odczytów jesteś pewien? IMO masz gdzieś nieszczelność, przyświeć latarką nad wiekiem oraz po bokach i powiedz czy jest piana...

Aby była jasność, bo zapewne nie wyraziłem się precyzyjnie Galeria nie zajmuje w ogóle specjalnie miejsca, ani nie generuje jakiegoś kosztu. Zresztą - usługi w hostingowe w stosunku do lat poprzednich są na prawdę w porządku. Raczej zmierzałem do tego, czy komuś to służy, bo to myślę najważniejsze. Moduł zatem zostanie, a przy okazji zrobimy jakieś porządki.

 

Co do samego czasu prac. Pewnie w jeden dzień się uwinę, natomiast szlifowanie całości na bank zajmie z kilka dobrych następnych dni. Większość dodatkowych aplikacji wymaga również aktualizacji, więc będziemy się jakiś czas borykać z errorami wszelakiej maści. Damy radę   

          Fajnie, że galeria zostanie, zawsze przy nudzie w pracy coś można popatrzeć Powodzenia przy aktualizacji.

wygląda spoko, jak już się czymś przejmować to wskazaniem po fermentacji -> z 13 na 1 to sporo. skalibruj urządzenia pomiarowe

Słuszna uwaga, w tym całym zamieszaniu o tym nie pomyślałem nawet, niech posiedzi jeszcze z tydzień, dwa, i jak bede butelkował to sprawdze spławik oraz dodatkowo zmierzę refraktometrem, dzięki.

Witajcie.

Pierwszy raz mam małe wątpliwości

https://goo.gl/photos/QaK9MCnHWqqUXvKv7

FAH 13->1 blg, prawie dwa tygodnie w wiadrze, US05, 15->21 stopni, powoli podnoszone. Po pierwszym otwarciu wieka (chciałem gęstwe zebrać, właśnie warzę) zaniepokoiła mnie ta delikatna błona na największych pęcherzach. 

Porobiłem zdjęcia, poszedłem zgrać, po jakichś 15 minutach wróciłem pobrać próbkę a tu się wszystko zredukowało do tego co widać na trzecim foto.

Smak i zapach ok, jak typowo lekkiego zielonego piwa. Gęstwa raczej do zlewu, całe szczęście że mam zapasowe drożdze

Co myślicie? :>

 

 

Czy ktoś mi wyjaśni sens mierzenia temperatury gotowania brzeczki? O ile wiem ma wrzeć, ruch brzeczki ma być wyraźny i powinny pojawić się szumy. Gdzie w tym wszystkim potrzeba sprawdzania temperatury? (Co innego zacieranie, ale to nie gotowanie) Siłą rzeczy temperatura będzie w okolicach 100°C, z odchyleniami zależnym od miejsca pomiaru i gęstości brzeczki.

 

Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru

Można sprawdzić,czy termometr nie zaniża,lub zawyża.Czy brzeczka rzeczywiście wrze w 100C.Czy da się wyciągnąć więcej niż 100C.

Masz słup okolo 20 cm cieczy (zależy od rozmiaru walki i wymiarów gara). Między dnem, a powierzchnią będzie kilka do kilkunastu stopni różnicy. Już pomijam dokładność urządzenia pomiarowego (ds18b20 najdalej do zacierania się nadaje, przy gotowaniu może mocno kłamać). Jeszcze dodajmy wpływ ciśnienia atmosferycznego (NIE jest to czynnik pomijalny).

 

Nawet jeśli jakimś cudem uzyskamy dokładną wartość (np. średnia), co mi z wiedzy o temperaturze gotowania?

 

A kalibracja... Są lepsze, szybsze i wygodniejsze sposoby.

 

Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru

 

Co do ds18b20 to się nie zgodzę. Podczas zagotowywania do 97 stopni nawet nie uchylam pokrywki bo i tak wiem że nie wykipi Imo bardzo dokładny. Może masz od majfrienda? :> Ja kupiłem z polskiego sklepu i sam polutowałem wszystko.

Ja bym drugiego kita nie robił. Kup ekstrakt niechmielony i dwa rodzaje chmielu i sam nachmiel