iwanhoe
-
Postów
14 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez iwanhoe
-
-
-
Ja wrzucam 100g łuski przy mash out'cie, przy zasypie 50% pszenicy, płatków itp. przy warce 5kg/20 litrów. Czy mierzysz ile Blg/Bx ma brzeczka przednia? Przy stosunku słód - woda 1:4, powinna mieć ok. 15Bx.
Wysłane z mojego Mi Note 10 Lite przy użyciu Tapatalka -
Rozumiem że nie przerzucasz, ale schemat ten sam. Myślę że przy dużym zasypie pszenicy zacier (a w zasadzie mąka) ma tendencje do zbrylania i robienia skorupy na wierzchu złoża oraz kraterów przy ściance, woda przeleci głównie bokami zamiast przez złoże. Ja obserwuję powierzchnię złoża i lekko zruszam jak robi się klepisko. Używasz łuski do filtracji?
Wysłane z mojego Mi Note 10 Lite przy użyciu Tapatalka -
A po co tyle czekasz, ja po przerzuceniu zacieru do filtracji (wiadro z wężykiem), idę myć gar, 5 minut i filtruje, szkoda czasu. Tempo filtracji 1 litr na 45-50 sek. Wysładzanie ciągłe temp. wody 77st.
Wysłane z mojego Mi Note 10 Lite przy użyciu Tapatalka -
Używałeś mchu albo whirfloca?
Wysłane z mojego Mi Note 10 Lite przy użyciu Tapatalka -
Ja daje zawsze 2,5g cukru do butelki, nic nie kombinuj, zostaw na 2 tygodnie i na koniec na 2 dni do lodówki. 4g na but. to moim zdaniem dużo, to oczywiście zależy od stylu, odfermentowania, czasu zużycia itp.
Wysłane z mojego Mi Note 10 Lite przy użyciu Tapatalka -
Jeśli nie masz lodówki to lepiej schłodzić do 17-18 st. Ja chłodzę do 23 i zadaje drożdże ale wstawiam do lodówki 16 st., rano ustawiam na 18st. i jest git.
Wysłane z mojego Mi Note 10 Lite przy użyciu Tapatalka -
Kiedyś ktoś powiedział że piwowarzy domowi dzielą się na 2 kategorie, jedni warzą po to żeby robić piwo, drudzy po to żeby modernizować i zmieniać sprzęt.
Wysłane z mojego Mi Note 10 Lite przy użyciu Tapatalka -
-
Może wyda się to oczywiste, ale jak rozwiązaliście temat podstawy śrutownika walcowego. Chodzi mi o deskę/sklejkę.
Oczywistym jest, kupić sklejkę wyciąć otwór, przykręcić śrutownik i po sprawie.
Jednak chodzi mi o coś "mobilnego" z uwagi na ograniczenia lokalowo/szafkowe.
Czy ktoś podsunie jakiś pomysł?
-
Mój garnek jest trochę mniejszy z nierdzewki 32l, też szerszy niż wyższy, nie pamiętam wymiarów,Może ktoś się wypowie z własnego doświadczenia, jakie najlepsze będą wymiary chłodnicy karbowanej fi16 do garnka 40l o wymiarach: średnica-40cm, wysokość-32cm przy standardowych rozmiarach warki 20-25litrów.moja chłodnica #46
https://www.piwo.org/index.php?/topic/19274-Rurka-karbowana#entry387741
może tobie podsunie jakiś pomysł, ja celowałem żeby zwoje nie wystawiały przy 20 litrach w garze i nie były za blisko ścianki.
Wysłane z mojego ASUS_Z00AD przy użyciu Tapatalk
-
jeśli chodzi o podłączanie się do baterii kuchennej to polecam nypel z LM
wkręcam w baterię i podłączam do niego wąż prysznicowy, w chłodnicy również 1/2 cala, pasuje idealnie.
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Wysłane z mojego Mi Note 10 Lite przy użyciu Tapatalka