Wierzbol
-
Postów
1 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
Mauribrew Weiss Y1433
w Charakterystyka szczepów drożdży
Opublikowano · Edytowane przez Wierzbol
Po 10 dniach na burzliwej w Hefeweizenie na tych drożdżach zeszło mi z 10,5 BLG na 4 BLG. Czy ktoś miał podobnie ? Obawiam się, że trochę za słabo. Fermentacja przebiegała na pierwszy rzut oka poprawnie, drożdże ruszyły po 24 godz. od zadania, temp. między 18-20 st. C. Możliwe, że zbyt wysokie temperatury przy zacieraniu (pilnowałem, ale może termometr przekłamuje).
Czy jeśli drożdże rzeczywiście skończyły pracę i zabutelkuję przy tym BLG to jest ryzyko granatów ?
dzięki