Shamman

Po co pośpiech to właściwie nie wiem, może po prostu nie mogę się doczekać co z tego pierwszego wyjdzie. Narazie tak jak napisał przedmówca zostawie w temperaturze 23 C ale kiedy powinienem przenieść do tej niższej - 14C ?

Dzisiaj przelałem po burzliwej swoją pierwszą Warke do butelek, wykazywało mi niecałe 2 blg. Temperatura burzliwej to 23 momentami 24 stopnie. Po 5 dniach bulgotanie ustało. Dziś wrzuciłem wszystko w PETy 0,9l + 7,5 grama glukozy. Na ulotce jest napisane żeby w butelkach dstawić piwo do temperatury 18-20 C, coś się stanie jak odstawie do piwnicy na 14 C? Boje się żeby czegoś nie spiepszyć. Narazie piwo stoi w butelkach w temp 23 C a ja czekam na rady.

Wykrzykniki, bo mi się woda już gotowała wrzuciłem kilogram glukozy w proszku. Doszucać jeszcze te 160 gram jak już wrzuciłem koncentrat czy sobie darować? Napełniam baniak wodą i na tym naklejanym termometrze zaq cholere się nic nie pokazuje Jak wlewałem to mi trochę kamienia z czajnika wpadło, mam nadzieje że nie zesuje to piwa. Kamień przegotowany

Właśnie robie pierwsze piwko z brewkitu, mam w insztrukcji napisane żeby wrzucić 1 kg cukru. Nie am cukru, kupiłem glukoze (wiem, wiem też źle) więz już nie chce mi się czekać, zrobie z glukozą. Czy glukoza jest tak jak cukier 1:1? Czy powinienem np. wrzucić 0,8 kg glukozy zamiast 1 kg cukru, bo mam wrażenie że coś takiego gdzieś wyczytałem. Proszę o szybką odpowiedz. Edit: Usunąłem drażniące wykrzykniki - Makaron

Dlaczego wyrzucam pieniądze? Nie wydaje mi się żebym kupił coś co może nie być mi potrzebne w ewentualnym dalszym etapie. Elroy, czytałem już od cholery i ciut ciut artykułów z wiki, ten co podałeś chyba ze 2 razy. Po prostu, czasem słowo "podręcznikowe" nie trafia tak do człowieka jak zdanie wyrażone przez kogoś. No nic, mam nadzieje, że szybko dostanę zestaw i uda się zrobić pierwszą warkę.

Jeszcze jedno pytanko, tak czytam i czytam i coś mi się rzuciło w oczy, że te drożdże do European Lager który kupiłem są złe, i żeby robić 12 litrów nie 23, czy ktoś może mi coś powiedzieć na ten temat?

więc tak, podsumujmy, czy wszystko dobrze zrozumiałem o zacieraniu. Narazie spróbuje te 2 brewkity co kupiłem i w międzyczasie będę się zaopatrywał w rozsądniejszy sprzęt, więcej poczytam, więcej się dowiem, poprawcie mnie teraz jeżeli się myle. Jak chcę zacząć zacieranie, to potrzebuje duży gar, przepis np. ten: http://www.wiki.piwo.org/index.php/Marcowe_%28Wspomnienie_wiosny%29,_Krzysztof_Fidler_%28Infam%29 kupuje wszystko co jest mi potrzebne, np. tu: http://www.homebrewing.pl/slody-jasne-c-7_39.html a potem postępuje według instrukcji (jak z pieczeniem ciasta?) i czary mary jest ?

Dziękuje bardzo za odpowiedzi. W takim razie jeszcze jedno pytanko,. jak będzie smakowało piwko w porównaniu przykładowo do heinekena z buteleczki? Bardzo lubie np. piwo Dunklel z Bierhalle w Warszawie, bywa ktoś?

Zaczynam dopiero proszę nie krzyczeć tylko grzecznie krzyczeć. Od jakiegoś czasu już się przymierzałem, ale wczoraj przy chyba 6 już heinekenie, postanowiłem spróbować samemu, zapaliło mi się w d***e a co za tym idzie, allegro, pac pac kup teraz bez większego rozeznania, to co mi się wydawało w porządku, potem trochę googla no i w końcu trafiłem tutaj. Teraz mi wstyd że tak późno. Zanim minął dzień do mnie w drodze jest już ten oto zestaw z Allegro: http://allegro.pl/item898975743_piwo_domowe_23litry_wszystko_co_potrzebne_butelki.html do tego kupiłem od razu drugi koncentrat (tak tu napisali) Stout, taki mi się spodobał. Zaraz potem doszedłem do tego że cukier jest be, nie wczytałem się do końca i zamiast ekstraktu kupiłem glukoze. Tu oto: http://allegro.pl/item898975784_dextrose_glukoza_krystaliczna_do_piwa_1kg.html No i oczywiście czymś to potem trzeba myć to i myk coś takiego: http://allegro.pl/item911091825_pirosiarczyn_sodu_srodek_dezynfekujacy_1kg.html Jestem z zawodu obecnie hydraulikiem (tak trochę śmiesznie z wykształcenia informatyk, pracuje jako hydraulik a utrzymuje się z handlu kotłami gazowymi) To tyle o mnie, potem się ładnie przedstawię, ale do senda w związku z tym że jestem hydraulikiem mam dostęp do różnych ciekawych hurtowni i fabryk produkcyjnych mam już 35 litrową bańkę do bimbru z kwasówki (z kwasówki jestem w stanie załatwić sporo przydatnych elementów jakby ktoś potrzebował) No i do tej bańki z kwasówki mam na górze koreczek, kranik na dole pół calowy, służyć to miało do bimbru no ale teraz będzie do piwka. To jest wszystko co na dzień dzisiejszy posiadam. Teraz moje przemyślenia po burzy mózgowej która trwała w nocy. Kapslownica. Po co mi idiocie plastikowe butelki jak nie chcę wcale takich i już zacząłem poszukiwania butelek. Pierwsze moje pytanie jest takie, czy ta kapslownica się nadaje?: http://allegro.pl/item907275291_kapslownica_dwuramienna_greta_100_kapsli_gratis.html Drugie pytanie jest takie czy polecacie szanowni specjaliści (z całym należytym szacunkiem, bez krzty sarkazmu) żeby jednak kupić ten ekstrakt słodowy zamiast cukru, (żeby nie śmierdziało jak bimber) czy pierwszy raz spróbować już z tą glukozą? Mam wielką chęć zagłębić się w temat piwowarstwa po same uszy, jednak nie chciałbym już na początku się zrazić, popełnić jakiś głupich błędów i bardzo proszę o wszelkiego typu rady. (cały dzień siedzę na forum i czytam, czytam, czytam). Nie spodziewam się dostać z gotowego koncentratu od razu cudownego piwa, ale mam nadzieje że posmakuje i zarazi mnie wystarczająco żebym się tym zajął. Jeżeli ktoś może mi coś doradzić co do mojego jutrzejszego początku warzenia to bardzo proszę. Pozdrawiam wszystkich i z góry dziękuje za wszelką okazaną pomoc - Łukasz Mościński.