Piotrekdzik

karmele i palone po prostu takie mam na stanie może faktycznie trochę za dużo. Drożdże fm 52 właśnie zjadają apę 14 w fermentorze z nich gęstwę bym chciał dać. płatki żytnie będą jeżeli się na słód żytni nie zdecyduję.a płatki orkiszowe w sumie to to samo co płatki pszeniczne ale podobno dają posmak orzechów w piwie. Po sugestiach dał bym tak: pale ale 5,5 kg 45% monachijski 2kg 17% pszeniczny 1,3kg 11% czekoladowy jasny 0,5 4% jęczmień prażony 0,35 3% czekoladowy pszeniczny 0,5 4% płatki : orkiszowe 0,4 3% jęczmienne 0,4 3% żytnie0,4 3% carrared 0,35kg 3% caramunich III 0,35kg 3%

proszę o sugestie co do receptury co byście zmienili lub co dodali. Czy fermentum mobile FM 52 amerykański sen będą dobrymi drożdżami do tego piwa? pale ale 4kg 34% monachijski lub żytni 2kg 17% ? pszeniczny 1,3kg 11% biscouit 0,7kg 6% czekoladowy jasny 0,5 4% jęczmień prażony 0,35 3% żyto prażone 0,25 2% czekoladowy pszeniczny 0,5 4% płatki : orkiszowe 0,4 3% jęczmienne 0,4 3% żytnie0,4 3% carrared 0,35kg 3% carraroma 0,5gkg 4% caramunich III 0,35kg 3%

pytanie mam zrobiony domowym sposobem mieszadło magnetyczne ale wyrzuca mi na boki kolby rdzeń co zmienić ? czy magnes na wiatraku za mały czy coś innego ?

spoko