Piotrekdzik

karmele i palone po prostu takie mam na stanie może faktycznie trochę za dużo. Drożdże fm 52 właśnie zjadają apę 14 w fermentorze z nich gęstwę bym chciał dać.

płatki żytnie będą jeżeli się na słód żytni nie zdecyduję.a płatki orkiszowe w sumie to to samo co płatki  pszeniczne ale podobno dają posmak orzechów w piwie.

Po sugestiach dał bym tak:

pale ale 5,5 kg     45%

monachijski 2kg   17%

pszeniczny 1,3kg 11%

czekoladowy jasny 0,5 4%

jęczmień prażony 0,35 3%

czekoladowy pszeniczny 0,5  4%

płatki :

orkiszowe 0,4      3%

jęczmienne 0,4    3%

żytnie0,4              3%

carrared 0,35kg 3%

caramunich III 0,35kg 3%

proszę o sugestie co do receptury co byście zmienili lub co dodali.

Czy fermentum mobile FM 52 amerykański sen będą dobrymi drożdżami do tego piwa?

pale ale 4kg 34%

monachijski lub żytni 2kg 17% ?

pszeniczny 1,3kg 11%

biscouit 0,7kg 6%

czekoladowy jasny 0,5 4%

jęczmień prażony 0,35 3%

żyto prażone 0,25 2%

czekoladowy pszeniczny 0,5 4%

płatki :

orkiszowe 0,4 3%

jęczmienne 0,4 3%

żytnie0,4 3%

carrared 0,35kg 3%

carraroma 0,5gkg 4%

caramunich III 0,35kg 3%

pytanie mam zrobiony domowym sposobem mieszadło magnetyczne ale wyrzuca mi na boki kolby rdzeń co zmienić ?

czy magnes na wiatraku za mały czy coś innego ?

spoko