mastrobirraio

Zasiadłem właśnie do Polish APA Bomb. Na etykiecie jest napisane, że użyto 500 g chmielu. Nie wiem jak duża była ta warka bo tego chmielu wcale nie czuć. Piwo poprawne, gęstość odpowiednia, pełne w smaku ale spodziewałem się ataku chmielowego roju szerszeni! A przeleciała tylko mała muszka owocówka...

Ani aromatu, ani zapachu, ani smaku tej bomby. Przydała by się informacja ile jest IBU.

To było na 28 litrów. Ja również spodziewałem się więcej aromatu i smaku z Sybilli i Iunga.

Chmiel dodano na 15 minut w temperaturze 0 minut, utrzymując je w wirze (70-80 stopni) na 30 minut, wszystkie togheter 250 gram. I po 7 dniach kolejne 250 gramów suchego chmielu przez kolejne 6 dni bez przelewu wtórnym.

Następnym razem będę używać tylko 300, ponieważ wydaje mi było poza nasycenia.

IBU (calculated) 40.

Dzisiaj próbowałem: "Ameryka, Panie" z Browaru Jerzdna.

Bardzo dobrze wygląda z ładnym uporczywego Foam.
Niestety aromat i smak jak "aspiryna". Prawdopodobnie zbyt dużo gipsu? Lub woda mineralna też?

Wczoraj i dziś próbowałem:

Pilsner (SMUL & Sons):

Ładna trwałą piankę i odpowiednie nagazowanie, zapach lekko esthery / owocowa.
Smak goryczy ze zrównoważonym ale dość słodkie, prawdopodobnie osłabienie drożdży była dość niska.
Do picia, ale jak na mój gust do słodkich

White IPA single hop galaxy (AstaBrewery):
Ładny wygląd i doskonałe trwałe pianki.
wspaniałym aromacie hop z suchych nadzieję i późnych dodatków, wynosi delikatnej goryczy. Smak jak oczekiwano po aromacie. Gratulacje dobrze zrobione !!!

Cześć wszystkim,

Przykro mi, że nie przyczyniają się w forum do tej pory. Mój polski jest dość prosty i piszę z pomocą Google Translator.
Właśnie przeczytałem ten wątek wczoraj i chcę wam podziękować za przegląd moich piw w ubiegłym roku 
Postaram się językiem moich uwag na temat mojej ostatniej wizyty w depozycie 
Starałem się w weekend:

- Polskie Ale (Piwny Kraft) przepis (Browar Piaseczinskie)
- Witbier z rumiankiem (Browar Disforsje)

Polskie Ale (Piaseczinskie):

Spójrz: złoty kolor, nieco mętnego, dobrą piankę do nasycania
Aromat: Delikatne chmielu, może być nieco bardziej intensywne, małe estry (prawdopodobnie fermentacji w temperaturze powyżej 20 ° C powyżej?)
Smak: goryczy asertywny, nie wiele hop aromat, niskie nagazowanie
Ogólnie: Aby być drugi napar Powiedziałbym, że jest to sukces  Jeszcze chciałbym więcej charakteru hop i nie tylko gorycz
 

Witbier z rumiankiem (Browar Disforsje):

Spójrz: Po otwarciu było fontanna  prawdopodobnie nasycania wynosi ponad 4 objętości  musiałem biec, aby zapisać drugą połowę butelki . Ze względu na wysokie nagazowanie po otwarciu piwo było słabe, ładny kolor. Pianka pomimo wysokiej gazowania nie mają wysoką retencję.
Zapach: przyjemny świeży aromat drożdży i więcej pszenicy niż adjunctions.
Smak: orzeźwiający, pszenica, bardziej z drożdży niż z adjunctions (prawdopodobnie ze względu na mieszance złoża drożdży w otworze).
Ogólnie: przyjemny i orzeźwiający, w odległości nieco ponad gazowane, ale może to tylko ta butelka