Warka 1
Data 7.11.2015
Składniki:
Coopers Real Ale 1.7 kg
Coopers Malt Extract Light 1.5 kg
drożdże Coopers
Data 21.11.2015
Butelkowanie 19 litrów z 153 g glukozy.
Warka 2
Data 17.01.2016
Składniki:
ekstrakt jasny Gozdawa 1.7 kg
drożdże S04
Chmielenie:
60 minuta 15g Marynka
15 minuta 20g Lubelski
5 minuta 10g Lubelski
Data 27.02.2016
Butelkowanie 9 litrów z 72 g glukozy.
Warka 3
Data 27.03.2016
Składniki
ekstrakt Amber Coopers 1.5 kg
Drożdże S04
Chmielenie
60 minuta 22g Marynka
10 minuta 30g Enigma
Data 22.04.2016
Butelkowanie 9 litrów z 72 g glukozy
Warka 4
Data 9.05.2016
Składniki:
EKstrakt jasny Gozdawa 1.25 kg
Drożdże S04
Chmielenie:
60 minuta 30g Citra
20 minuta 10g Citra
10 minuta 20g Citra
5 minuta 10g Citra
1 minuta 10g Citra
Data 15.06.2016
Butelkowanie 9 litrów z 70 g glukozy.
Warka 5 Angielski Bitter z AlePiwo
Data 20.09.2016
Składniki
słód pilzneński 2.75 kg
słód karmelowy - Litovel 0.25 kg
słód Caramunich - Weyerman 0.25 kg
drożdże S04
Zacieranie
67oC przez 70 minut
76oC przez 10 minut
24 litry 9o Brix
Chmielenie:
10 minuta 20g Marynka
40 minuta 15g East Kent Goldings
55 minuta 10g East Kent Goldings
Ostatecznie 9.8o Brix
Data 17.10.2016
Butelkowanie, 1014 FG
Uwagi
Piwo wychodzi z butelki przy otwieraniu
Warka 6 Stout z AlePiwo
Składnik:
słód pilzneńki 3.5 kg
słód karmelowy ciemny - Litovel 0.5 kg
słód Carafa III - Weyerman 0.3 kg
płatki owsiane błyskawiczne 0.4 kg
drożdże S04
Zacieranie
60 minut w 67oC
10 minut w 760C
24 litry 12o Brix
Chmielenie:
10 minuta 20g Marynka
Ostatecznie 13o Brix, OG 1056
Data 28.11.2016
Butelkowanie 19 litrów z 72g glukozy, 1030 FG