loki06
-
Postów
10 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez loki06
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
loki06 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Dzięki -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
loki06 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Witam Czy przelewać BDSA 24,5°Blg które odfermentowało do 8°Blg w ciągu 21 dni na cichą ? od 3 dni blg chyba nie spada. Czy poczekać jeszcze z tydzień dla pewności ? Zasyp to: Pilzneński-7 kg Monachijski-1 kg Abbey-1 kg Special B- 0.5 kg Carafa Special- 0.5kg Syrop kandyzowany-1kg Drożdże: WLP 550 Aktualnie piwo fermentuje w 23-26°c. -
Wielkie dzięki!
-
S-04 To drożdże górnej fermentacji a ty potrzebujesz dolnej. http://blog.homebrewing.pl/porter-baltycki-surowce/
-
W takim razie dodam słód monachijski oraz karmelowy -Pszeniczny chciałem dodać na lepszą pianę. Chyba że nie ma to sensu w piwie z taką ilością cukru i zawartością alkoholu ? -Jaki słód karmelowy będzie dobry do BDSA ? Zastanawiam się na Caraaroma lub Caramunich typ III. -Jest sens dodać słód palony Carafa Special typ I dla delikatnych posmaków czekolady, kawy?
-
Witam Szykuję się do uwarzenia mojej 5 warki i wybór padł na Belgian Dark Strong Ale. I prosił bym o ocenienie receptury ponieważ to moje pierwsze tak gęste piwo Rozmiar warki : 25l Ekstrakt: 23° Blg IBU: 28 Barwa: 41.3 SRM (według Brewness) Surowce; -Słód Pilzneński 6-rzędowy-7kg (63.6%) -Słód ABBEY-1kg (9.1%) -Słód pszeniczny- 1kg (9.1%) -Special B- 0,5 kg (4.5%) -Syrop Kandyzowany 1kg(9.1%) -Cukier Kandyzowany ciemny 0.5 kg (4.5%) Drożdże: WLP550 Belgian Ale (Gęstwa po BGSA) Dodatki: Płatki dębowe z beczki po Burbonie 50g? Zacieranie: -63°C-60min -70°C-15min - 76°C-5min Gotowanie: 90min -East Kent Goldings 50g- 60min -Saaz 50g- 20min Fermentacja: 23°C-27°C Cukier dodawany w czasie fermentacji. Z góry dziękuje za wszelkie porady:) Pozdrawiam.
-
Nie zauważyłem tej literówki
-
Wzorowałem się na recepturach na grand championa i Hardcor IPA znalezionych w internecie. po co 2.6 g pale ale ? :) Bo akurat posiadam na stanie Miałem wcześnie warzyć AIPA z Browamatora. Dzięki za pomoc, w takim razie będę celować w 20-21 blg, dodam trochę pszenicy na piane, i poprawie chmielenie Myślę o zmniejszeniu do 4 rodzajów chmielów. I które z tych by najlepiej pasowały do IIPA ? Chinook, Citra, Simcoe, Mosaic, Azacca,Nelson Sauvin.
-
Witam Mam zamiar uwarzyć swoje drugie piwo i wybór padł na IIPA, chciał bym aby piwo było wytrawne i powalało aromatem:P Celuje w 25l 18 blg. Będę bardzo wdzięczny za weryfikacje i jakieś porady Słód: -Pale ale 2.6g -Pilzneński 5 kg -Carapils 0.2 kg -Carared 0.2 kg Drożdże US-05 zacieranie: 64-65 st. C - 60 min 72 st. C - 15 min Gotowanie 90 min chmielenie: -Chinook 20g 60 min -Chinook 10g 40 min -Citra 10g 30 min -Simcoe 20g 20 min -Mosaic 20g 10 min -Simcoe 10g 5min -Citra 20g 5 min -Azacca 10g 0 min -Nelson Sauvin 10g 0 min -Simcoe 10g 0 min Na zimno: -Azacca 40g 5 dni -Nelson Sauvin 40g 5 dni -Mosaic 30g 5 dni -Simcoe 10g 5 dni
-
Rurka w fermentorze bulka/nie bulka. Co zrobić?
loki06 odpowiedział(a) na ponury fermentaThor temat w Piaskownica piwowarska
Witam:) Uwarzyłem swoje pierwsze piwo (dry stout ), pierwszego dnia rurka strasznie bulkała co kilka sekund, drugiego dnia drożdże opadły na dno, piany prawie nie ma a rurka bulkała raz na 10 min. Dopiero jak lekko potrząsłem fermentorem to piwo zaczęło bulka tak raz na 1-2min. Czy wszystko jest ok ? Drożdże US-04, temperatura fermentacji 20-23° C. Z góry dziękuje za pomoc
