Grifter

wiec tak, w zasadzie mam juz 2 warki za soba, jedna z ekstraktow wes'a a druga z brewkita kupiona dla testu zeby porownac smak

pol wes'a zlalem na cicha do drugiego fermentatora a reszta stala w tym z burzliwej.

w smaku nie ma zadnej roznicy jak dla mnie

piana stoi tyle samo, nagazowanie tez podobne

ja bym sie w kamienie nie bawil, tylko ognisko pod wanna

korek to maly problem.. albo zaspawac jesli posiadacie umiejetnosci i sprzet... a jak jednego lub drugiego brak to bym kupil druty do spawow na zimno (allegro) i malym palniczkiem objechac to do okola

ewentualnie dwie blachy tak ze 2mm w srodku otwór jedna blacha z gory, druga z dolu i skrecic sruba tez powinno dac rade

u mnie poszlo na cicha wczoraj, fermentator z rurka i kranikiem

w sumie to dosc mocno odfermentowalo bo jak narazie nic nie 'bulgocze'.

w smaku jak narazie tak sobie, na pewno % sa, z 12,5blg zeszlo do 4 przy 16 litrach

czekam teraz tydzien i butelkuje a w miedzy czasie czekam na kolejne zamowienie i od razu waze nastepny browar :>

super info!

w zasadzie rozwialwes wszelkie watpliwosci

chyba poprostu polowe przeleje na cicha a druga polowe zostawie na burzliwej

zobacze jaka bedzie roznica...

na starcie bylo 13blg w poniedzialek kolo 19 mija 7 dni

pako1, zle sie wyrazilem chodzilo mi o to zeby podkreslic czy cicha fermentacje mozna przeprowadzic z zamontowanym filtratorem z oplotu...

oczywiscie jest demontowalny w sumie to jeszcze nawet nie jest zalozony bo dzisiaj go kupilem

a co do samego weza do przelewania to kupilem waz do powietrza zbrojony... niestety nie spozywczy bo nic nie bylo pod reka...

to chyba kupie sobie drugi kranik i wywierce dziure w fermentatorze w ktorym kranika nie mam

czyli reasumujac:

fermentacja burzliwa ~7dni

potem fermentacja cicha ~7dni

a na koniec przelanie do fermentatora z kranikiem i rozlew do butelek

Ok w sumie racja nie ma sensu na rurce do dekantacji montowac oplotu w przypadku gdy mam w drugim fermentatorze zamontowany na stale kranik z filtratorem z oplotu bo i tak podczas zlewania do butelek ewentualny osad zatrzyma sie na filtratorze...

tylko wlasnie mam obawy czy cicha mozna przeprowadzac z zamontowanym tym filtratorem z oplotu przez to ze jest kawalek gumy i w sumie metal - nie wiem czy to nie zaszkodzi podczas klarowania sie warki

Ja wiem ze trzeba przelac zeby wyklarowac... ale nie chodzi o to czy przelwac tylko czy w takich warunkach piwo sie odpowiednio wyklaruje...

tzn, filtrator z oplotu ma przeciez w srodku gumowy waz...

http://www.wiki.piwo.org/index.php/Filtrator_z_oplotu

wyrywajac go na pewno 100% gumy nie usune wiec piwo bedzie sie klarowac z kawalkiem gumy i metalu na jego dnie... i to mnie martwi

Czy moge zlac na cicha fermentacje do fermentatora kranikiem z filtratorem z oplotu ?

Czy warka nie przesiaknie jakims dziwnym smakiem przez gume i metal (w koncu bedzie tam stac przez kolejny tydzien) ?

Kolejna sprawa nad ktora sie zastanawiam to czy przy przelewaniu z burzliwej na cicha moge np do rurki ktora bede przelewal (2m igielitu o sr 10mm) zamontowac kawalek oplotu (tak ze 2-3cm) tak zeby osad nie dostal sie do drugiego fermentatora ?

http://www.piwo.org/forum/postgallery.php?pid=29958&filename=_DSC6974.jpg

tutaj widac o co mu chodzi

Makaron, o i to jest bardzo dobry pomysl! ;-)

Dzieki!

ps. jak zaczne bawic sie w zacieranie to w zwiazku z tym ze potafie programowac mikrokontrolery bede staral sie zrobic automat do utrzymywania temp, automatycznego mieszania itd ;-)

anteks, w sumie masz racje

tak jak pisalem czytam i sie ucze jak narazie

uups, ja wole wode przegotowac, a przy Coopers'ie widzialem ze gosc wrzatkiem zalewal po przelaniu z puszek do fermentatora a potem do tego zimna woda

czytalem cale wiki, aczkolwiek mimo wszystko bardziej ufam przegotowanej wodzie z kranu niz tej z biedronki

chociaz jesli u was sie nic nie dzieje to czemu u mnie mialoby sie cos dziac...

mam to: http://sklep.wes.com.pl/?d=produkt&id=157

pierwsza warke chce zrobic z tego co dodaja do zestawu czyli:

- nachmielony ekstrakt słodowy "Piwo Domowe Jasne" - puszka 1,7 kg,

- ekstrakt słodowy jasny - puszka 1,2 kg,

do tego dokupilem jeszcze ekstrakt slodowy sypany do butelek

rozumiem ze jak wleje do fermentatora te ekstrakty slodowe (wczesniej podgrzane w wodzie i przegotowane) to trzeba to zalac woda... a ze wody bedzie potrzeba ze 20 litrow to srednio widze bieganie z garnkiem 5 litrowym

no chyba ze zagotuje 4 razy wczesniej garnek 5 litrowy a przegotowana wode bede przechowywac w jednym z fermentatorow

dlaczego nie? 10 litrow wody w wiadrze gotuje to i 20 powinno dac rade...

Witam!

Szukalem ale nie znalazlem...

Przymierzam sie do pierwszego warzenia i w sumie na chwile obecna jedynym problemem jest dla mnie przygotowanie ~20litrow wody... (brak duzego gara)

Tak sobie na szybko pomyslalem o patencie o ktory kiedys wspominal mi tata...

Czy moge zagotowac wode w fermentatorze ?

Tzn, pierw oczywiscie bym go wymyl + zdezynfekowal, potem zalal woda i zagotowal wode grzałka (taka z 2 zyletek ktore tez wczesniej by zostaly zdezynfekowane) ;-)

Zestaw mam WES II, wiec dwa duze wiadra sa ;-)