aothunterpl

Pytanie bardziej z ciekawości. Niżeli z praktycznego zastosowania.

Witam jest w Opolu jeszcze jakiś depozyt lub możliwość wymiany z kimś

Oczywiście zaopatrzyłem się w  3 saszetki świeżych.


Czy same drożdże  mogą mi skopcić warkę czy przy uwadnianiu już będę widział , że są całkowicie martwe.


Kolejna ciekawostka mam jeszcze z 2016r słody popakowane w workach pośrutowane również jakieś  palone , karmelowe , ciemne itp.Zostało mi to już dawno temu i zapomniałem o tym.
Wracam do warzenia czy to się do czegoś nada czy tylko podkarmić kury i gołębie ?
Wydaje mi się, że takie palone nie powinny nic stracić ?
A reszta do zasypu ?

Acha ten chmiel też jest pakowany próżniowo i nigdy nie otwierany ? ;]

Witam panowie ciekawy temat w czeluściach znalazłem trochę zapomnianych składników na piwo produkcja termin przydatności około 2016r,

- 2x paczki pakowane próżniowo Marynki

- drożdże S04 , oraz D. Notingam (org. zapakowane)

- 1kg laktozy

- jakiś zamiennik cukru / słodu jasnego w postaci takiego suchego karmelu

Zakładam, że laktoza i zamiennik cukru/słodu spokojnie mógłbym użyć (pakowane próżniowo)

Co z drożdżami  i chmielem

Przechowywane w suchych warunkach ale nie w lodówce.

Jak wiecie mamy 2022 a właściwie już prawie 2023 ;]


Z drożdży po tylu latach coś przeżyło ??

Witam obecnie dostępne są urządzenia również z skala ciężaru właściwego cieczy SG:

Które będzie lepsze do zakupu

ze skalą w Brix czy SG

Albo najlepiej obie ;] 

Dzięki za odpowiedzi i wsparcie.

Właśnie te 1 etykiety zassałem z forum ale mi się jakoś nie podobają a nie mam za bardzo czasu (bo tak to ja umiem i  w fotoshopie podziałać) jutro już wesele a trzeba butelki obkleić.

Co sądzicie o kleju mąka + woda

Witam czy któryś z kolegów mógłby się podzielić prostym wzorem (do edycji) etykiety do piwa.

Interesuje mnie prosta etykieta może być prostokątna (na butelkę 0,33) czarno biała z możliwością edycji (MS World, ew. Photoshop)

Pozdrawiam i dziekuje

Witam mam pytanie na stan dzisiejszy jaka

jest polecana kapslownica stołowa w cenie do 120 zł. Pozdrawiam.

Dzięki wszystkim za tak liczne podpowiedzi, mile wskazane nastepne.

W tej chwili już zaklepałem na liście:

- milk stout (coś na wzrór redena   planuje 2x warki po 20-22L)  jak dużo zostanie tym lepiej  dla mnie i bliskich znajomych

- pale ale 12blg ( centrum piwowarstwa 1x warka )na polskich chmielach do wykorzystania mam zestaw który dostałem

- am wheat ( zamiast weizena tez z 1-2x warki ) taka typowa pszenica bez banana i goździka zastanawiam się tylko nad chmielami czy polskie czy amerykańskie

i coś jeszcze ale jeszcze nie wiem co

aha w razie czego będą dokupione skrzynki z tatrą lub czym innym co by zastąpiło lagera.

pozdrawiam

Witam podczepię się do tematu. 

O tuż szykuje mi się wesele  tuż tuz ... 11 czerwca a więc czasu nie za dużo.

Planuje naszykować około 4-5 warek po 20-24L

Podpowiedzcie mi koledzy jakie piwo przypadnie do smaku gościom.

Wymagania lekkie ale zarazem nie wodniste, jeśli chodzi o chmiel; przeciętna goryczka lub posmak co by każdemu zasmakowało.

Moje typy:

- milkołak / milkstout

- jakaś odmiana przeniczniaka  / lub amerykańca

- coś zbliżonego do lagera (będę miał problem z lagrem czas i temperatura) więc zapewne coś z piw górniaków.

Pozdrawiam i dziękuje za odpowiedzi.

Witam w piątek zostawiłem

4x Coopers Stout

Zabrałem:

Jakieś konkursowe z przylepionym numerem (zapewne IPA z opolskiego festiwalu piwa) - dobre piwko

American Weat - autor nie podany - właśnie pije dobre piwko

Bambo Milk Stout - całkiem przyjemny milk stout, z początku za duża jak dla mnie goryczka ale po kolejnych łykach już było coraz lepiej

goodrye am .. hops - nie idzie doczytać zapewne będzie piwo w stylu Ale  / familienbrauerei schnura  - nastepne w kolejce do przetestowania

edit  niestety też już zepsute

warzone 4.9.15

rozlew 10.10.15

degustacja 6.3.16

Hefe-Weizen  familienbrauerei schnura - niestety zepsute kwaśne itd 

warzone 19.9.2015

rozlew 10.11.15

degustacja 6.3.2016

za pewne za długo leżakowało w depozycie

Zaznaczam, że jestem początkujący a coopers stout to moja pierwsza warka.

Krytyka mile widziana 

Podziękował za piwka

Pozdrawiam

 

Chwiałbym dodać do mojej mikstury zboża pszenicy (jeszcze nie wiem czy mam to gotować w odp temperaturze i dodać do brzeczki czy może użyć płatków o ile takowe dostanę gdzieś chyba, że sam zrobię

1. czytałeś kiedyś co to zacieranie, alfa-amylaza, beta-amylaza i takie tam inne pierdoły?

2. jeśli nie to poczytaj

3. jeśli tak to poczytaj jeszcze raz

 

Za zacieranie jeszcze się nie brałem oczywiście doczytam z tym, że chciałem uprzedzić bo może nie uzupełniłem posta do końca.

Jestem w posiadaniu ekstraktu słodowego WES-a  wiem ze jest to tzw"puszka" ale mimo wszystko chciałbym to spożytkować

pozdrawiam

Witam wszystkich przymierzam się do mojej II warki

(I - Stout copersa)


Ponieważ bardzo lubię przenniczaki chciałbym puszkowca lekko lub i mocnej poprawić.

Mianowicie bardzo cenie sobie aby piwo pszeniczne było naprawdę pszeniczne czyli miało w sobie wyczuwalny w większym stopniu posmak tego zboża.
A zarazem nie było wodniste tylko pełne i rześkie nie musi być przesadnie nagazowane.


Nie interesują mnie również pożądane nuty goździków i bananów gdyż akurat za tym nie przepadam.

Chciałbym w tym wypadku poeksperymentować i zobaczyć czy uda mi się w brewkicie poprawić faktycznie intensywność smaku na faktyczny posmak pszenicy



prosiłbym o pomoc co mógłbym zmodyfikować i poprawić


W tej chwili jestem w posiadaniu puchy słodu 1.7KG WES

Chwiałbym dodać do mojej mikstury zboża pszenicy (jeszcze nie wiem czy mam to gotować w odp temperaturze i dodać do brzeczki czy może użyć płatków o ile takowe dostanę gdzieś chyba, że sam zrobię 

Druga sprawa czy podmiana drożdy na takie których efektem ubocznym nie będą goździki i banady coś poprawi i czy jest wogóle szansa takowe dobrać ?

Z góry dziękuje za odpowiedź.


pozdrawiam