Witam serdecznie,
Jako że, mam sporo chmielu, wystarczy spokojnie na 3 warki, chcę sam skomponować zestaw słodów.
Czy receptura wydaję się sensowna (1 warka)?
Słód Pale Ale - 3,3kg
Słód Pilzeński - 0,7kg
Słód Wiedeński - 0,3kg
Słód Cara Ruby 50 EBC Castlemalting - 0,3kg
Posiadam głownie chmiele amerykańskie, trochę z NZ.
W pierwszej warce chciałbym użyć:
50g Jarrylo
50g El Dorado
50g Pekko
50g Belma
Zależy mi na nie wysokiej gorczyce i fajnym aromacie.
Proszę o propozycje podziału chmielu.
Drożdże jakich będę używał to US-05
Z góry dziękuje za opinię.