Witam wszystkich serdecznie.
Jak widać jestem nowy na forum ale również w temacie piwowarstwa chciałbym postawić pierwsze kroki.
Mam troszkę doświadczenia ale w trunkach nieco mocniejszych, a tam aż tak rygorystycznie choćby do 'sterylności'.
W związku z tym mam kilka pytań, wrzucę je tutaj gdyż nie chciałbym zakładać nowego tematu.
Na pierwszy ogień poszedł (nie dysponuję jeszcze sprzętem podstawowym tj gar i dlatego na początek chęć czegoś prostego)
- Brewkit Coopers Ipa
- Ekstrakt słodowy Brewkit Enhancer Mangrove Jack's 1,2kg
- drożdże Fermentis US-05
Czas start sobota 22.10.2016
Składniki zagotowane, dodane drożdże (wcześniej uwolnione i dodane po ostudzeniu brzeczki do odpowiedniej temp)
Pierwszy pomiar - dysponuję cukromierzem w skali oechsle (wynik 40 co chyba odpowiada ok 10blg - czy coś nie zamało ?)
Po kilku godz fermentacja ruszyła i to bardzo okazale.
Dzisiaj tj 25.10.2016 - cisza ;/
Czy nie za szybko to wszystko wystopowało ?
Mam nadzieję, że ustrzegłem się infekcji, sprzęt był odkażany Starsan HB.
Planuję jeszcze chmielenie na zimno chmielem cascade i/lub chinook.
Proszę o porady.
Pozdrawiam.