sloniu_1

Dzięki za pomoc, trochę warek mam już na koncie, zdziwiła mnie jedynie wielkość tych bąbli zawsze były drobno pęcherzykowate. Pozdrawiam.

Cześć,

Mam dziwnie fermentujące piwo z US05. Wygląda jak takie duże bańki z drożdzy i co2, część baniek jest biała. Jeszczce nigdy tak nie miałem, zawsze była taka "standardowa" warstwa w pianie. Piwo 13BLg, fermentuje w 18 stopniach, fermentacja ruszyła normalnie. Mam nadzieje że to nie zakażenie. z rurki pachnie normalnie tak piwno/co2.

Co do pytań kolegów wcześniej ja najczęściej używam US05 i częśto zdarzały mi się lagi po 24h, natomiast gęstwa ruszała w 1h, niemal natychmiast.  

Cytuj

Dnia 25.12.2017 o 00:56, Phob napisał:

Cześć wszystkim

 

własnie po 2 tygodniach zlalem na cichą moje Pale Ale, które jest moim pierwszym piwem z zacieraniem, po otworzeniu zapach bez zarzutu, na powierzchni podobne plamki, dość sporo i bardzo małe, jednak nie zainteresowały swoim złym wyglądem i piwo przelalem do drugiego wiaderka, na koniec sprobowałem z ciekawości i co się okazało - piwo smakuje mega dziwne, zajezdza wymiocinami (coś w stylu taniego koncernowego cieplego piwa), jest kiepsko czy moze cos z tego jeszcze byc ? ?

 

drozdze S04

chmiele eng golding i fuggle 

 

zacierałem pierwszy raz, ale każdy etap moim zdaniem wykonałem ok (odpowiednie temperatury itd)

 

proszę o informacj

 

Ja swoje na chmieliłem na zimno , zabutelkowałem i nic złego się nie dzieje.
W smaku dobre choc jeszcze młode 

Cześć, 

Zlałem Brown IPA  znad osadu  aby nachmielić na zimno w niedzielę, a wczoraj rano zobaczyłem takie cos jak na zdjęciach
Jasna plama jest od latarki którą doświetlałem.
Widać tam białe "bąbelki " piany otoczone jakby filmem na powierzchni.

Czy to może być zakażenie tlenowcami?

Tylko jedna plama jest duża inne są małe.
Do dziś rana czyli w ciągu 24h nic się nie zmieniło anie nie zwiększyła ich ilość ani wielkość filmu na powierzchni

Pozdrawiam 

Wczoraj wieczorem zadałem uwodnione us05, zobaczymy, rano jeszcze był spokój.

Piany brak , rurka też nie bulgocze a fermentor jest szczelny, poprzednia APA bulgotała mocno.

Cześć,

Zrobiłem American Stouta 15blg , użyłem drożdży gozdawa us west coast ( wcześniej uwodnione ) zadane w sobotę rano (13.05) do dziś jakoś nie ruszyły (48h), resztka ze szklanki, w której uwadniałem poszła z odrobiną brzeczki na test FFT i te pracują ładnie.

Nie wiem czy czekać czy zadać kolejne, mam jeszcze us-05