Banan

Hej!

Chciałbym zabutelkować swoje piwko i wszystko już gotowe, ale dzisiaj brzeczka ma delikatnie kwaskowy posmak i zapach. Zastanawiam się, czy nie powinienem skierować wężyka do kanału Kolor się nie zmienił, nie ma żadnych kożuchów, tylko zapach nie jest już tak przyjemny jak wcześniej

W tak wysokiej temperaturze i przy niskim ekstrakcie bardzo możliwe że po 3 dniu drożdże kończą już ucztę. Zmierz dziś Blg, daj parę dni drożdżom na posprzątanie po sobie, zmierz Blg jeszcze raz i jeżeli się nie zmienił to butelkuj.

Co jeśli Blg wynosi w tej chwili 7,5^o ? Wile się  piwku nie zadziało, a wygląda rzeczywiście jak by już nie szło.

Nastawiłem we wtorek swoje pierwsze piwko, oczywiście z brewkita, ale to chyba ostatni taki postępek. We wtorek na piwku stała piękna, sztywna piana z takimi plamami w kolorze brzeczki. Piana całkowicie pokrywała powierchnię i sama miała kilka cm. Zajrzałem dzisiaj do fermentora i powierzchnia jest już pokryta tylko taką delikatną pianką. Tak ma być, czy coś z tym robić na szybko?

Piwo, to często na tym forum krytykowany Gozdawa, a dokładniej Belgian Pale Ale

10g grożdży Belgian Fruit & Spicy Ale Yeast, również Gozdawa

Początkowe Blg 10^o

Temperatura brzeczki 23^o

Belgijskie Ale, a w miejsce trzeciego piwka nastawiłbym cydr dla Pań

Jak masz to możesz użyć, ale generalnie jest droższa a efekt ten sam.

Dzięki, zatem wszystko jasne

Do refermentacji zwykły, biały cukier. Użyj sobie kalkulatora (tylko niekoniecznie sugeruj się widełkami dla stylów).

 

http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/carbonation.html

W sensie zwykły, biały cukier jest lepszy niż glukoza do tego, czy poprostu zwykły cukier wystarczy? Pytam, bo glukozę dostałem w prezencie i nie wiem, czy ją póki co zostawić, czy mogę ją użyć.

Witam, nazywam się Robert:)

Na początek mam jedno pytanie. Dopiero zaczynam przygodę z domowym piwowarstwem i na pierwszy ogień poszło Belgian Blonde Ale. wydaje mi się, że wszystko co chciałem wiedzieć udało mi się tu znaleźć i m.in. dlatego zarejestrowałem się na tym forum. Pytanie moje jest dosyć banalne. Dedykowanym dla tego piwa produktem do fermentacji jest cukier kandyzowany, ale zastanawiam się, czy refermentacja może być glukozą. Jeśli tak, to czy można ją wsypać bezpośrednio do butelki i ile jej wsypać 0,5l.

 Jeśli ktoś już o to pytał, to przepraszam, ale nie znalazłem. Z góry dziękuję za pomoc!