jaro-75

Garnek zdecydowanie lepiej przewodzi ciepło, więc i chłodzenie przebiegnie szybciej. Dodatkowo, w tym wypadku, nie chcemy zbyt szybko oddzielać chmielin od brzeczki. Więc tak krok byłby zbędny. Ja akurat warzę w nietypowym garnku , jest to keg 30l , z wyciętym u góry otworem . Zalętą jest długie utrzymywanie zadanej temperatury przy zacieraniu.

Dziękuje za pomoc , i zaczynam działać

czyli gotuje tylko marynkę , a reszta po wyłączeniu palnika.

chłodzenie niestety w brodziku , jeszcze nie dorobiłem się chłodnicy.

Zrobiłem symulację w brewnewss , wyszło tak : 4,3 kg pilzeński 0,25 kg pszenica 0,25 kg karmel 30 zacieranie : 64 C - 60 minut 72 C - 10 minut marynka 25 gr - 60 minut ameryka po 15 gr - 10 minut ameryka po 15 gr - whirpool ameryka po 20 gr - na zimno 5 dni wyszło 12,2 BLG i 37 IBU

Czyli marynka powiedzmy 30 gr. na 60 min, a później amerykańce na aromat i na zimno ?

Witajcie , chcę popełnić APA. składniki które posiadam: słody strzegom 5kg pilzeński 1kg karmelowy 30 1kg pszeniczny chmiele amerykańskie : mosaic - 50 gr cascade - 50 gr ahtanum - 50 gr drożdże - us-05 plan mam na 4,5 kg pilzeńskiego , 0,25 kg karmelowego i 0,25 kg pszenicy jak dodać chmiele ( i ile ) , żeby piwo było pijalne , cytrusowe , aromatyczne , nachmielone ( ale bez przesady) , rześkie ? ile dać na cichą i kiedy ? w razie potrzeby mam też marynkę i lubelski.