Lukka

Fermentacja w ok 23 tak jak bylo napisane w instrukcji.

Sent from my iPhone using Tapatalk

Otworzylem jedna butelke po 3 miesiacach od zabutelkowania. Smak jest bardzo specyficzny - niezbyt mi pasuje. Do tego wydaje sie jakby zawartosc alkoholu byla bardzo duza.

W piwnicy w ktorej lezakuje piwo mam 20 stopni, moze dlatego piwo wyszlo takie dziwne...

Dzieki za pomoc. Piwko zabutelkowane. W instruckcji napisane jest, zeby lezakowalo w temperaturze 10 stopni. Dzisiaj zmierzylem temp. w piwnicy i jest tam 20 stopni. Czy to nie zaszkodzi?

to piwko musi dosyć długo poleżakować (min. 3 miesiące); wtedy smak zmienia się diametralnie. Ja mam teraz w fementorze Brewferm Abdij i zamierzam spijać po minimum 6 miesiącach od butelkowania... Ale i tak wydaje mi się, że coś za mocno Ci odfermentowało... drożdże z zestawu czy własne?

Wiesz może jaki to jest dokładnie rodzaj piwa (brewferm Ambiorix)? Ja nie mogłem tej informacji nigdzie znaleźć...

Dzięki za odpowiedzi. Robiłem wszystko dokładnie jak w przepisie, dodałem drożdże, które były załączone do brewkitu i zwykły cukier w ilościach podanych w instrukcji.

Może to głupie pytanie, ale wyjeżdżam na prawie tydzień - czy nic się nie stanie, jak zostawię piwko w fermentatorze i rozleje po powrocie?

Witam,

Mam pytanie odnośnie mojej pierwszej warki z brewkitu.

Wszystkie składniki wymieszałem tak, jak zaznaczono w instrukcji.

Wg. instrukcji:

- gęstość początkowa - 1.060

- gęstość końcowa - 1.010

- czas fermentacji - 10 dni

Moja warka zaraz przed nastawieniem do fermentacji miała 14% BLG, co daje O.G. 1.0568.

Po prawie 12 dniach od fermentacji od 2 dni już nie ma bąbelków, a gęstość wynosi ok 1.8% BLG, co dawałoby gęstość końcową F.G. 1.007

1. Czy to nie jest zbyt niska wartość?

2. Czy można rozlewać już do butelek?

3. Jeśli chodzi o smak, to poza goryczką i lekko wyczuwalnym alkoholem jest on bardzo płaski - ciężko wyczuć coś konkretnego - czy to jest normalne? Czy smak się poprawi po leżakowaniu w butelkach?

Z góry dziękuję za pomoc i pozdrawiam,

Łukasz