AndrzejW

odkopię troszkę  Od jakiegoś czasu kupuję tylko po terminie (FM), robię startery (2-3 dniowe) i zawsze startuje szybko. Moje warki to 30-35 l,  blg to na mniej niż 13.

Nie ukrywam, że skusiłem się na cenę z przesyłką.

Zamówiłem po worku ale i pilzneńskiego. Nie zauważyłem nic dziwnego oprócz wysokiej wydajności  

Wygląda na to, że będę dalej u nich zamawiał.

Część z tych rzeczy możesz kupić w aAbratek w DG.

4 minuty temu, Matz napisał:

https://pl.wikipedia.org/wiki/Skala_Ballinga 

990g wody + 10g cukru = roztwór 1 blg  

rodzaj cukru ma znaczenie?

13 minut temu, luki161 napisał:

 A wagowo policzyłeś ile cukru powinny mieć te roztwory?

nie, nie wiem jak to zrobić szczerze powiedziawszy. 
każdy roztwór robiłem w różną ilością glukozy na odmierzone 200ml wody.

Cytuj

 

W najbliższym czasie (czyli kilka miesięcy) zainwestuję taki spławik i zrobię testy, bo nie da mi to spokoju!
W międzyczasie na pewno będzie coś warzone i po prostu będę mierzył jednym urządzeniem.
 

Witam,
Podepnę się do tematu, otóż nie wiem którym pomiarom wierzyć.
Posiadam spławik Biowin, Gomar i Refraktometr.
Przy ostatniej warce robię pomiary:

a) blg początkowe: 17 blg Gomar, 13 blg Biowim, 15.8 brix refraktometr
b) blg po fermentacji: 7 blg Gomar, 5 blg Biowin , 9,5 brix  (5.3 blg po przeliczeniu).
{na marginesie to chyba za słabo odfermentowało]

Dla mnie zbyt duży rozrzut, więc przygotowałem do testów kilka roztworów glukozy na wodzie demineralizowanej i zrobiłem pomiary:
roztwór 1: 25 blg Gomar, 21 blg Biowin, 22.8 brix

roztwór 2: 19 blg Gomar, 15 blg Biowin, 15,8 brix

roztwór 3: 14 blg Gomar, 10,5 blg Biowin, 11,8 brix

roztwór 4: 10 blg Gomar, 7,0 blg Biowin, 7,5 brix

roztwór 5: 4 blg Gomar, 2,0 blg Biowin, 2,6 brix

roztwór 6: czysta woda: 1.0 blg Gomar, 0,0 blg Biowin 0,0 brix.

Wszystkie pomiary poszczególnych roztworów w tej samej temperaturze ~21stopni.

Komu ufać, mam wyciągać jakąś średnią?
Wydawało mi się że Gomar powinien być najbliższy prawdy, ale pomiar na czystej wodzie troszkę mnie zaskoczył.
 

Chłodnica zrobiona na szybko, będzie wymagała dopracowania (usztywnienie). Jeden zwój średnicy 30 cm (około 12m), drugi 20 cm (ok 8m). Brzeczka ~24l schłodzona do 28 stopni w 9 minut, do 23 stopni w 16 minut, oczywiście z mieszaniem. Chyba nie jest źle... tym bardziej że 'zimna' woda w kranie ma 21 stopni.

Witam! Z tej strony Andrzej i browar domowy LORD FERMENTOR
Na ten moment 5 warek I niestety jedna awaria na koncie - infekcja w Amerian Wheat.
W butelkach czeka saison wg receptury dori, a w fermentatorze APA

Witam wszystkich.
Jestem w trakcie robienia chłodnicy. Poniosło mnie   i kupiłem 20 m rurki miedzianej 8mm (elastycznej). Warzę w garach 30 i 50l. Z tego co wyczytałem na forum to długość rurki 20m to za dużo. Zastanawiam się więc czy jest sens zwijać te 20 m w jednym kawałku czy je pociąć i zrobić 2 lub 3 równolegle płynące zwoje? Teoretycznie powinno szybciej chłodzić. Ktoś tak próbował zrobić?