Skocz do zawartości

khalid

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez khalid

  1. khalid
    Witam! Dopiero zaczynam z tematem modyfikacji wody dlatego byłbym wdzięczny za kilka porad weteranów. Chcę uważyć NEIPA, gdzie zalecana jest woda o stosunku 2:1 chlorków do siarczanów (odwrotnie niż w przyadku b. chmielowych piw typu Westo Coast IPA). W przypadku mojej wody stosunek jest praktycznie 1:1 (chlorki 1,63 mmol/l, siarczany 1,75 mmol/l - niestety wartosci podane są tylko w tej jednostce). Zakupiłem ostatnio chlorek wapnia 33% w wersji ciekłej (nie mam pojęcia czy występuje w innej postaci). Czy znacie jakieś przydatne narzędzia bądź możecie bezpośrednio doradzić jak uzyskać stosunek 2:1 chlorków do siarczanów? Zywkle startuję z 18 l wody i wysładzam ok 6 litrami.
  2. khalid
    Witam! Robię właśnie klon pewnej receptury z amerykanskiego forum: wedzone Ale (12 Plato, 4 kg slodu pilznenskiego, 1 kg wedzonego bukiem i 0,4 wedzonego wisnia). Jedyna wskazowka, jaka uzyskalem od autora receptury dot. chmielenia brzmi: "It’s lightly bittered with Magnum and finished with Sterling." Pytanie: czy sadzicie, ze poprzez uzycie slowa "finshed with Sterling" autor ma na mysli chmielenie pod koniec gotowania czy chmielenie na zimno? Jakies pomysly ile chmielu uzyc? Chce, zeby byl wyczuwalny, ale wedzonosc tez ma grac wazna role. Dzieki!
  3. khalid
    Dzieki za szybkie odpowiedzi! Wlasnie sprawdzam Porachunki.
  4. khalid
    Witam! Jako początkujący piwowar natknąłem się na matematyczny problem, którego jeszcze nie udało mi się rozwiązać Otóż, posiadam recepturę piwa podającą jedynie proporcje trzech słodów (odpowiednio 70%, 23% i 7%). Receptura mówi także o ekstrakcie 12 stopni Plato. Jak na podstawie powyższych informacji obliczyć ilość słodu w celu uwarzenia 20l piwa? Czy są może jakieś dobre kalkulatory w sieci? Z góry dzięki za odpowiedź!
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.