ArekL

Piwo już zabutelkowane. Zrobiłem tak że napowietrzyłem piwo, przeniosłem w cieplejsze miejsce (22-23 stopnie), i przytrzymałem jeszcze ponad tydzień. Blg zeszło jeszcze z 6 do 4,5. Do refermentacji użyłem 100g glukozy. Za ok. tydzień jak się nagazuje przeniosę w chłodniejsze miejsce. W razie przegazowania będę upuszczał gaz z butelek. 

Dzięki za pomoc. Na wszelki wypadek dam też trochę mniej glukozy do refermentacji.

Ok dzięki tak zrobię. A z tym szybkim wypiciem tego piwa, to rozumiem że to w obawie przed granatami?

Pomiar był robiony spławikiem, działa dobrze. Zacieranie 68 stopni-70 minut i 78 stopni-10 minut. Nie napowietrzyłem brzeczki. Spróbuje podnieść temperaturę może faktycznie ruszy. Jeśli po kilku dniach nic już nie spadnie to butelkować bez przelewania na cichą?

Witam. Mam wątpliwości odnośnie swojej pierwszej warki. Postanowiłem uwarzyć sobie pierwszą warkę z zacieraniem. Wybór padł na Pale Ale 12 Blg. Wszystko robiłem zgodnie z zalączoną instrukcją. Drożdże użyte do fermentacji to mauribrew ale 514. Temperatura fermentacji wahała się między 17-21 stopni.  Po tygodniu fermentacji burzliwej Blg spadło z 12 na 6, więc postanowiłem zostawić burzliwą jeszcze na kilka dni. Dzisiaj w 11 dzień fermentacji burzliwej zmierzyłem Blg i dalej wynosi 6. Dodam że cały czas na powierzchni piwa pływają chyba drożdże. Chciałbym żebyście mi coś doradzili, bo nie bardzo wiem co robić. Zostawić jeszcze burzliwą czy przelać na cichą?