lisu84
-
Postów
5 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez lisu84
-
Ze względu na fakt, że robię to pierwszy raz i drugi fermentor, w którym przeprowadzam cichą mam bez podziałki, refermentować będę na cukrze. Mam łyżeczkę z miarką dla 3 różnych pojemności butelek i tak zamierzam zrobić. Następnym razem będę używał roztworu. Tak jak już pisałem wcześniej drugi raz będzie zupełnie inny . Będę warzył z zacieraniem więc i dawka chmielu będzie po mojemu, chciałbym też fermentować w szkle bo jakoś do plastików nie mam przekonania. Narazie się cieszę, że to co wypływa z kranika ma smak odgazowanego piwa i nie jest zepsute póki co.
-
Kranik nie cieknie na srubunku tylko puszcza przez wylewke tak jakby byl niedokrecony. Z kranikiem lepiej bedzie mi butelkowac po cichej. Dzisiaj dopiero dotarla citra i odrazu trafila do fermentora. Po kilku godzinach czuc wyrazny aromat chmielu. Przy okazji zmierzylem ekstrakt i wyszlo zero wiec po zlaniu na cicha dofermentowal jeszcze te dwa ballingi.
-
Dziękuję Koledzy za rady. Citra już do mnie jedzie i jeśli zdąży przed końcem fermentacji wtedy będę chmielił na zimno. Jeśli nie, pójdzie do innej warki. Narazie napotkałem kolejny problem. Trochę nie na temat ale to takie małe postscriptum. Szykuję drugi fermentor na cichą. Nawierciłem otwór na kranik i obydwa kraniki z BA ciekną. Czytałem gdzieś, że to norma dla nowych zaworków i że później przestają przeciekać. Naleję trochę wody do fermentora i zobaczymy czy rano będzie ciekło czy nie. W pierwszym fermentorze też mi ciekło ale myślałem, że to dokręcanie pomogło.
-
Dziękuję za odpowiedź! Co chcę uzyskać? Chmiel, chmiel i jeszcze raz chmiel.. ten mój pilsner smakuje jak koncernowy lager. Narazie jak odgazowany koncernowy lager. Chyba wrzucę citrę na cichą. Zobaczymy co z tego będzie. Szczerze mówiąc trochę teraz żałuję wyboru ekstraktu. Oglądam filmy na youtubie i czytam różne artykuły i widzę, że zacieranie wcale nie jest takie trudne jak się wydawało.
-
Witam serdecznie! Jest to mój pierwszy post gdyż warzę pierwsze piwo. Na początek wybrałem ekstrakt Pilsener Coopersa. Fermentacja już powoli ustaje ale ze względu na fakt, że ostatnio odszedłem od koncerniaków i spożywam piwa z małych browarów mocniej chmielone, piwo jest dla mnie mało aromatyczne. Czy mogę stuningować tego pilsenera chmieląc na zimno? Jeśli tak to jaki chmiel będzie dobry do tego typu piwa i ile dać na 20l? Następne piwko napewno będzie warzone z zacieraniem i porządnie chmielone. Póki co szkoda mi tego co jest w fermentorze i trzeba je wypić, ale jeśli się da chciałbym je ulepszyć. pozdrawiam!