Zamaskowany

A jak dam Citre do gotowania na dwa razy i na zimno to co nie będzie miało smaku i aromatu odpowiedniego? 

No ok, ale jeśli zlał bym na cichą to chyba wtedy już nie było by problemu z bezpośrednim zlewaniem?

A są jakieś bardziej cytrusowe chmiele od Citry? ew. jakiś drugi na aromat? 

Może nie zauważyłeś ale to temat o wymownej nazwie Piaskownica, skoro nie masz cierpliwości odpowiadać setny raz na te same pytania to chyba zwyczajnie zabłądziłeś na forum  
W co wątpię skoro tyle już tu siedzisz. 

Jak mam nie zlewać na cichą to mam zostawić to na 2 tyg i dorzucić chmielu w jakimś czasie na górę, a później i tak bym musiał to zlać aby dodać roztwór glukozy przed butelkowaniem. Bo chyba nie wleje glukozy w piwo z drożdżami i pianą i nie wymieszam  

@Dr2 Skoro zarejestrowałem sie na forum i pytam na forum to pytam wszystkich, a jak Tobie coś tutaj nie odpowiada to nie musisz sie udzielać w moich tematach. Szczególnie z takim spamem. 

@Dr2 Nie wiem co cie rozbawiło, wiadomo że te same ale z 99.9% mniej i bez martwych. 

Kopyr mówi że tydzień burzliwej, tydzień cichej jest ok przy górnej fermentacji. Do tego aromat z martwych drożdży. 

@Pindin Czyli dodawać tego samego chmielu w kilku porcjach? I czy Citra może być do chmielenia na zimno? 

Ale wtedy na cichej będa te same drożdże, a po co skoro moge to przelać po tygodniu do oczyszczonego fermentora? 

No to teraz pytanie ile chmielu ma sie gotować ile czasu, i jaki chmiel dać na zimno. Chodzi o to aby goryczka nie była jakaś wielka za to mocno cytrusowe 

Moge chłodzić we wannie ale i tak przyda sie zbicie temp. przez dodanie wody z lodówki. 

Boje sie że bez cichej fermentacji będzie problem z granatami, oraz z butelkowaniem.

Co do chmielu, to z tego co widziałem gotuje sie z 50 minut na goryczke i 10-15 minut ostatnie z chmielem na aromat. Ta Citra jest podobno uniwersalna daja to i to? 
CHmielu kupie 50g Citra, z tym że na 12L piwa chyba aż tyle nie potzeba? 

W sumie wszystko co wiem to już napisałem. jasny słód 1.7kg odpowiednia ilość wody, chmiel Citra (jeśli wystraczy na aromat i goryczke to tylko on) trawa cytrynowa do gotowania z chmielem. I tyle 

Planuje uwarzyć pierwsze piwo, z ekstraktu słodowego jasnego 1.7Kg 

Czytałem że tyle ekstraktu wystarczy na jakieś 12L piwa. Zastanawiam sie ile wody dać do gotowania słodu z chmielem aby później móc jeszcze całość schłodzić poprzez dolanie zimnej wody (nie mam chłodnicy) 

Druga sprawa to czy dużym problemem będzie posiadanie jednego fermentatora z kranem, aby z burzliwej zlać to do garnka i następnie z powrotem do umytego już fermentatora, na cichą. 

Trzecia sprawa czy do takiej ilości 12L wystarczy jakieś 20g chmielu Citra 13.5 kwasów (na 50 minut gotowania)

Chyba wtedy już nie bedzie trzeba dodawać innego/tego samego chmielu na aromat? 

Oraz czy roztwór (6g glukozy na 1L piwa) będzie ok, przed butelkowaniem?